ベビーホタテのおからサラダ

May 17 [Wed], 2017, 17:14
(1人当たり)
エネルギー:136kcal / タンパク質:5.0g / 食塩 0.8g


ベビーホタテは安くて美味しいお得な食材。高タンパク、低脂質のヘルシー食材でもあります。
今回は低カロリーで食物繊維たっぷりなおからと合わせてサラダにしちゃいましょう。

ベビーホタテのおからサラダ
[ジャンル]
洋食
[難易度]
★☆☆☆☆
[カロリー]
136kcal
[調理時間]
20分
[[ 材料と分量 ]]・・・4人分
  • ベビーホタテ
  • 8個(70g)
  • おから
  • 150g
  • 玉ねぎ
  • 1/8個(25g)
  • スナップエンドウ
  • 4本(36g)
  • ミニトマト
  • 4個(60g)
  • マヨネーズ
  • 大さじ3(36g)
  • プレーンヨーグルト
  • 大さじ2(40g)
  • (クリームチーズ)
  • (大さじ1(13g))
  • 粗びきこしょう
  • 1〜2振り
  • バター
  • 10g
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) ベビーホタテはさっと茹でて、ザルにあげ粗熱をとっておく。4つに切る。

2 ) 玉ねぎ・・・薄切りにして平ザルに広げて空気に30分程さらし、水に漬けて固く絞る。
スナップエンドウ・・・筋をとり、さっと茹でて斜めに切る。

3 ) おからを耐熱ボールに入れてバターをのせ、ラップをせずに600wで4分程加熱する。

4 ) 3に粗びきこしょうを加えてさっくりと混ぜ合わせ、粗熱をとる。

5 ) マヨネーズとプレーンヨーグルト(あればクリームチーズ)を混ぜソースを作り4のおからと和える。

6 ) 玉ねぎを全体に混ぜ込んだらベビーホタテとスナップエンドウを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

7 ) トマトも合わせて、皿に盛り付けて完成!


プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:じゃんクン
  • アイコン画像 現住所:青森県
  • アイコン画像 職業:その他
読者になる
魚介の豊富な青森県から、毎日美味しい食べ方を発信!
魚や貝を使った美味しいレシピを紹介していきます!

みんなもっとお魚食べてね〜♪
■青森県の美味しい魚介類!■
最新コメント
アイコン画像チャイティ
» ツナと大根のカレー風味サラダ (2016年11月18日)
アイコン画像白木知恵子
» もうかサメの甘酢あんかけソース (2013年05月31日)
アイコン画像冷やしうどん
» カツオのゴマあえ 冷やしうどん (2013年05月30日)
アイコン画像native ネイティブ 靴
» 第18回「弘前市場まつり」開催します (2012年11月25日)
アイコン画像じゃんクン
» 弘果 弘前中央青果梶@現場試食会レポート (2012年08月27日)
アイコン画像じゃんクン
» 生鮭の味噌ソース (2012年06月26日)
アイコン画像じゃんクン
» 小エビと春キャベツのスープ (2012年06月26日)
アイコン画像ガンガンガン速
» 生鮭の味噌ソース (2012年06月23日)
アイコン画像ガンガンガン速
» 小エビと春キャベツのスープ (2012年06月15日)
http://yaplog.jp/hmaruuo/index1_0.rdf