お味噌作り

February 09 [Thu], 2012, 22:50
今日は、手作りお味噌を作ってきました〜

去年も作りましたが、すっごく美味しかったので・・・。

去年は米麹で作ったんですが、今年は麦麹で作りました



半年経つ頃には色も濃くなって、食べ頃になります。。。

ん〜楽しみです

頂き物♪

February 08 [Wed], 2012, 17:16

写真の向きが、ちょっと変ですが・・・・。

いつも並んでいて、並ぶの苦手な私は買ったことのない

「シュガーバターサンドの木」いただきました〜

胚芽入りなのかな?

体に良さそ〜な感じ。。。

アッサムのミルクティーといただきましたよ〜。

有難うございました

レッスン♪

February 07 [Tue], 2012, 22:36
今日は、中級のレッスンでした。。。

生徒様が、お写真を撮られていたので、「あっ!」私も・・・。と、

撮らせていただきました。。。

いつも、喋っているので撮ることは稀ですが、思い出した時だけ

撮っているというアバウトな感じですが・・。



ミルクについてのレッスンだったので、ミルクティーの淹れ方や

「ロイヤルミルクティー」と「チャイ」もレッスンしました。

お腹いっぱいになったのでは?

ティータイムにお出ししたお菓子です。

ワッフルを焼きました。

「ロイヤルミルクティー」と「チャイ」のレッスンは、

単発レッスンでも受講出来ます。

是非、濃厚なロイヤルミルクティーの作り方を

覚えに来て下さいね〜

勉強会♪

January 31 [Tue], 2012, 22:44
今日は、恒例の教室の勉強会に行ってきました〜

残念ながら、4人中お二人が体調を崩されて欠席されてました・・・。

私と、卒業生の方2名での勉強会となりましたが、

またまた、とっても勉強になりました。。。

紅茶とのマッチングの勉強会でしたので、それぞれお菓子を

持って行って、そのお菓子とのマッチングを勉強して来ました。

また、生徒さんにもいろんなアドバイスが出来ればなと思ってます!!



レッスン日お知らせ

January 30 [Mon], 2012, 20:14
●体験レッスン 

  時間・・・1.5時間
  料金・・・2,000円




○基本の美味しい紅茶の淹れ方とアレンジティーをご紹介します
 いつもは、何となくこんな感じで淹れていたけど、これでいいのかな?と
 思って紅茶を淹れていた方は、今までより美味しい紅茶を淹れることが
 出来るようになりますよ〜。
 是非、お気軽にお越しくださいませ。
 レッスン後ティータイムあり。お持ち帰り茶葉もありますよ。

・2/11(土) 14:00〜
・2/19(日) 10:30〜
・2/23(木) 10:30〜
・2/26(日) 13:30〜

*定員1〜4名様です。
 お一人様でも開講しています。

●お菓子と紅茶のレッスン

 時間・・・2時間
 料金・・・3,500円



○お菓子のレッスンと、作ったお菓子に合う紅茶のレッスンです。
 このケーキには、この紅茶が相性がいいなど、自分で紅茶を
 選択出来るようになり、ケーキやお菓子が一層美味しく頂く事
 が出来ます。
 レッスン後試食と試飲をします。
 お菓子は、お持ち帰りしていただきます。もちろん、茶葉の
 お持ち帰りもございます。
 
 ●今回のお菓子は、「スコーン」です。
  紅茶は、アッサム紅茶をレッスンします。

 

2/4(土)  10:30〜  満席 
・2/7(火)  10:30〜
・2/12(日) 13:30〜   満席
・2/14(火) 10:30〜  残席1名
・2/18(土) 13:30〜
・2/26(日) 10:30〜

*定員1〜2名様です。
 お一人様でも開講しています。

●ロイヤルミルクティーレッスン

時間・・・1.5時間
料金・・・3.500円





○手鍋で作るお一人分から作れるロイヤルミルクティーのレッスンです。
 アレンジティーとして、スパイスを使ったチャイをレッスンします。
 どんなミルクがいいのか?また、使う茶葉は何が適しているかなどなど・・。
 チャイに使うスパイスも、飲みやすいものをチョイスしています。
 レッスン後にティータイムがあります。
 お持ち帰り茶葉・スパイスがありますので、お家でも楽しめますよ〜♪

・2/9(木)  13:30〜
・2/15(水) 14:00〜  満席
・2/19(日) 13:30〜
・2/25(土) 10:30〜

定員1〜4名様です。
お一人様でも開講しています。

その他コースレッスンは、随時予約にて開講いたします。


お問合せ
080-1426-5212
hitomiteaschool@yahoo.co.jp
mhrh.8553@docomo.ne.jp
プロフィール
  • ニックネーム:hitomi
  • 性別:女性
  • 現住所:大阪府
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大阪市旭区の自宅にて、紅茶教室を開校しております。
地下鉄谷町線千林大宮より徒歩5分、京阪電車千林より徒歩15分の下町で、紅茶教室を開いています。
紅茶に少し興味がある方、本格的に紅茶のお勉強がしたい方、紅茶の奥深い世界を覗いてみませんか?


        お問い合わせ         
       080-1426-5212



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