梅香る宏善寺

February 15 [Wed], 2017, 23:21
静かにたたずむお寺です


枝垂れ紅梅が見事です



ほんに 愛らしい


            そして、甘く凛とした香りにつられて 奥に誘われていくと、白梅が満開です


何て 幸せなんでしょう

 

カレーパン

February 12 [Sun], 2017, 17:05
カレー店の カレーパンです






とろ〜り半熟卵カレーパンです



そして、バターチキンカレーパンです。



カレーパン おいしいです
カレーが おいしいです

ショコラ プチケーキ

February 12 [Sun], 2017, 16:45
サブレ生地の上のフロランタンは、カリカリと 本当に香ばしい



中も外側もホワイトチョコレートづくしの ショコラクランチは、かわいいアイシングのデコレが いっそう引き立ちます雪見大福ではありませんよ


ホワイトチョコレートの中に、フィアンティーヌ(クレープ生地を焼いてくだいたもの)のカリッとする食感と
ラム酒漬けレーズンを混ぜて丸めて冷やしたものを、ホワイトチョコレートにくぐらせて、作ったショコラクランチ
 
ひときわ ふんわりとやさしく 他のものとの違いを見せてくれますね 




手作りブックカバー

February 01 [Wed], 2017, 21:49
もうすぐ1年生になる さなぴょんの国語漢字辞典のブックカバーを 作りました。
明るい感じね



 型紙はとらないで 立体裁断で どんどん縫っていく



背表紙の裏には 大事な漢字の部首がのっているので、ここを隠しちゃ いけないよね
だから ここは 透明にしてみた
こんなこともあろうかと 取っておいた可愛いドット模様の透明な傘を使ってみた。



お勉強が 楽しくなるといいな

シュケット

January 12 [Thu], 2017, 20:45
シュー生地を小ぶり(直径3センチ)に絞り、霧を吹いて、パールシュガーをふって、オーブンで焼成すれば かわいいベビーシューができあがります
このパールシュガーをふって焼く小さめのシューを シュケットといいます
フランスの伝統的なお菓子です



 焼きあがったら 底に小さめの穴をあけて クレーム・パティシェール(カスタードクリーム)をつめれば 完成



外はカリッ、 中はクリーミーな シュケットは、パクパクっと 何個でもいけそうな危険な おかしです  

新春アッポーケイク!

January 04 [Wed], 2017, 13:32
初春の お喜びを申し上げます
にぎやかに 家族で新春を迎えられたことに 感謝します



どんなケーキでも 喜ぶ面々ですが、アッポーケイクは、人気ですね
(I have an apple 流行りで、発音をネイティブっぽくしてみた)。
ベタ日本語的には アップルです 

うっすらと見えるりんごの色が 新春っぽいでしょ しっとり系のチーズケーキも受けてます

もちろん まだまだ ミンスパイも 不動です

新年も 脳活して、少しずつ前に進めたらいいなと思います。
これこれ、脳活ですからねぇ、楽なことばかりでは ダメよね
NO PAIN, NO GAIN



キウイジャム

December 30 [Fri], 2016, 21:18
友達のお庭から たくさんキウイをいただきました
まだ堅かったので、少し追熟させてから、ジャム作りを開始です
でも 柔らかすぎては いけません
ちょっと 堅いほうが ペクチンが多いので とろっとおいしいジャムになりますよ

 5ミリ角に切って、あくを取りながら煮る。

 あまり長く煮込まないで きれいな色味を残すと、黒い種のツブツブ感と、果肉の風合いを楽しめます
 
 プレーンヨーグルトによく合います

チーズケーキ

December 27 [Tue], 2016, 11:47
ふっくらと やきあがりました



雪化粧しました



しっとり ふわふわの チーズケーキです



とまりません

ミンスパイ

December 27 [Tue], 2016, 11:29
クリスマスから新年に向けて 食べる英国恒例のお菓子です
さくさくっとしたパフペイストリーで、芳醇なフルーツ類(ミンスミートといいます)を 包んで仕上げました




工程は、こんな風に生地を 型抜いていき、ミンスミートを詰めた上にも かぶせていきます★



荒熱が冷めたら 粉砂糖をかけてできあがり



熱い紅茶と よく合います

これがなくては、年越しできません

三角巾ゴム付き

December 04 [Sun], 2016, 22:04
お餅つき用に 三角巾を作りました
2歳になったばかりの幼児が 簡単に つけることが出来るように ゴム付きにしました

ふとんカバーとおそろいの生地です
に狂っている2歳児には ぴったりの柄でしょ



前頭部の収まりがいいように、緑色の布(敷き布団カバーの生地)を 二重に当ててます。


更に前頭部には、タックをとって頭の丸みに 沿わせてます



お姉ちゃんには、給食袋とおそろいの生地で作ってます



ちびっ子たちは、ちっちゃいだけで かわいいのに、一人前に三角巾を着けて お餅付きなんて 
なんて かわいいの




P R
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特製 シュトルーゼルミンスミートケーキ 

◎  ガーデニング、ハンギングバスケット
英国菓子を中心に、ケーキ全般

講習会&ティールーム

◎    クレージーマット
◎    ちょこっとゴルフ
◎ 温泉大好き
◎    イギリス恋しや

☆    M.J.
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