ブロッコリーハンバーグ 

2005年09月25日(日) 0時37分
一見普通のハンバーグに見えますがブロッコリーメインのハンバーグで
実物はもうちょっとグリーンなハンバーグです。
大人2名+子供1名(1歳)の分量です。
{材料} ブロッコリー 1房  たまねぎ 1/2玉 合びきミンチ 
     200グラム程度
     塩コショウ 適当 片栗粉 適当 あればナツメグ パン粉 適当
     卵 1個
{作り方}
     1.ブロッコリーはこれでもかっていうくらいにやわらか〜く
       ゆでます。ゆであがったらざるにあげ水気をきってください
       ・・・さめたころに
       手で少しブロッコリーをしぼって水気をきるといいですよ。
     
     2.ボウルに1.のブロッコリーを入れてつぶします。
      (形がなくなるくらいまで)
       そこに残りの材料を全部入れ混ぜます、こねます。
     
     3.熱したフライパンにハンバーグ型にしたものを入れて
       しっかり中に火が通るまで焼いてください。・・・できあがり♪
{ポイント}
     片面を焼いてひっくり返した後に少量の水を入れ鍋蓋をして焼くと
     ふんわりしっかり焼けます。ただし水を多くいれるとくずれますので
     注意!

  ・・・おいしくなかったらごめんなさい・・・

はじめまして 

2005年09月24日(土) 0時24分
福岡在住 1歳3ヶ月 男の子のママです。
人なつこくてやんちゃ息子と格闘の日々を送ってます。
他のブログでは書いてない本音も書いていきたいと思ってます。
そして何よりも食べることお取り寄せが好き!
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