帝都青山ビル 豆乳 

June 18 [Wed], 2008, 17:39
帝都青山ビル 豆乳

豆乳は、牛乳に似た外観と食味がある。そのままの豆乳には特有の青臭さがあり飲みづらいため、砂糖などで甘みを加えたものも販売されている。

中国語では豆漿(トウチャン dòujiāng)と表記する。漢文化圏では、朝食に、暖かい豆乳に砂糖を加えて飲んだり、これに油条と呼ばれる揚げパンを浸して食べる習慣がある。

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