あっと言う間に2年

August 17 [Wed], 2011, 12:49

平成21年8月24日に開店して早2年を迎えようとしています。
見よう見まねで開店した飲食店もあぁでもないこうでもないと手探りで進行してきて2年。

今では、皆様がご来店いただいて、「なんか落ち着くねぇ」と感じられるように、
スタッフ全員(と言っても3名ですが)が自然にアクションを起こしています。



店の掃除もディスプレイも自己の感覚で動いています。

いろいろとありましたねぇ。2年続けての味噌つくりは大盛況だったし、
餅つきもしたし、新商品の「猫とろ丼」も大盛況だったし、
テレビショッピングも出たし、お中元商戦にも参加したし・・・と、

それをこなすのにあっと言う間に2年、、、、早いものです。

これからも初心忘れず、皆様の元気の元になるべく頑張ります。


金沢の加賀丸いも麦とろと流木ギャラリーの店 陽菜(ひな)・・・和食・定食の店



震災からその後

August 16 [Tue], 2011, 12:54

3月からブログの書き込みが出来ていませんでした。
大震災のあの悲劇は、自然の驚異、そして人間の力を過信した原発の不始末。
そんな事やあんな事を思っていると、あっと言う間に5ヶ月が経過してしまった。

畑にも種を蒔いて、芽が出て移植し収穫も6月より始めた。
例年のようにトマト・キュウリ・ナスを中心に畑構成をし、
今年は昨年失敗したジャガイモに挑戦した。
何と、種芋から上手く芽が出て、大きなジャガイモが収穫でき、
近所のおばさん達からもお褒めの言葉を戴いた



・・・ので、お裾分け。

店でも多くの方々にジャガイモやトマトプレゼントして喜んでもらった。

今は、雨時期に少しサボったために雑草に覆われ、草取りに精を出している。

店は、昼間多くの皆様にご愛顧いただき賑わっています。
金土曜日の夜の動きは、相変わらずお暇なようです。

そうね、、、お酒を飲むような感覚でない店ですからね。致し方ありません。

今年の変革は、大和とエムザでお中元商戦に乗って販売をしたことにあります。
売れ行きも予想を上回る販売量でした。
また、ゴルフ場の記念品や父の日・母の日も多くの皆様にご贔屓いただき、
リピートもこの夏多く戴きました。

瞬間冷凍による商材の味覚成分保持が上手く出来ているようです。
今年は、少し見栄えもよくして、さらに多くの方が感動できるように頑張ります。


金沢の加賀丸いも麦とろと流木ギャラリーの店 陽菜(ひな)・・・和食・定食の店

味噌のお渡し

October 25 [Mon], 2010, 19:24

うぁ〜、美味しそう!


当店で管理していた2月の味噌を取りに来られました。

あまりの良い出来に・・・・感動しています。


うん、、、美味しい! すごいねぇ〜。

当方も感動です・・・・やっぱ定温だと良くできるねぇ〜。



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今日も可愛いお子様たちがやってきました

October 08 [Fri], 2010, 11:10

う〜ん、愛を感じるなぁ〜。


元気な子供はとろろ好き!


遠路よりありがとうございます。ネット予約のお客様でした。



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陽菜っこ玉子当選

September 28 [Tue], 2010, 20:06


おめでとうございます。

本日入荷の玉子でした・・・。

これからもドンドン当たります。
今は、大変なので2週間に6名となりました。
確率倍増です。

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アンケート紹介6

September 27 [Mon], 2010, 13:07


美味しい!!
やさしい気持ちになりました。
癒される空間ですね。

周囲にたくさん口コミして
「美味しいお店見つけたよ!」って、
自慢しちゃいます!!

また、安らぎを求めて伺いたいです。

ありがとうございます。心よりお待ち申し上げております。


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アンケート紹介 5

September 15 [Wed], 2010, 17:57
大阪からお越しのお二人でした。



オシャレなお店でした。生ワサビたっぷりなのが良かったです。
インテリア等参考になりました。
お友達の家に行ったようなくつろぎ感があって感動しました。


※遠路よりありがとうございます。

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今日も玄関で・・・

September 09 [Thu], 2010, 11:00

入り口かご看板の上に頓挫するカエル君


アップは怖いね・・・喉をぐるぐるしている


今日も玄関でお客様のお越しをお待ちしています。
最近は、必ずこの場所をキープして店の状況を伺っています。

先日までは、アリがこの壁をウロウロしていたのに、
このカエルさんが来てからは殆どいなくなった。

アリを食べているのかなぁ・・・。

その情報がアリに渡って・・・かなぁ。

ま、それにしても長いこといるねぇ、、、そして、これから何処に行くのかなぁ。
この周りで水がないのだから、、、おたまじゃくしも育たないのに・・・。
不思議だ、、、、毎年来るからねぇ。


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アンケート紹介 4

September 08 [Wed], 2010, 5:06

お花の先生でした
いつも「マスター、ビール」で登場します。

自然食が良いのと女将とマスターが素敵!・・・・だって。

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アンケート紹介 3

September 07 [Tue], 2010, 16:59


オシャレな店でした。
生ワサビたっぷりなのが特によかったです。
インテリア等参考になりました。
お友達のうちに行ったようなくつろぎ感があって感動です。

金沢に帰省中の女性の方。


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