日々雑感【美味しいもの大好き♪】

やきとん元気＠秋葉原

東京都千代田区神田佐久間町3-37-30　轟ビル1F
03-5829-9910
16:00位〜23:00位（ラストオーダー）
日・祝休




やきとん界の偉大なる遺伝子がここに開花！

どこの誰かは知らないけれど
モツラーはみんな知っている（殴打）



店長つねちゃん

昔の名前は若だった様な（笑）

4/20に満を持してOPENしてお店。



メニュー




元気の豚は国産のみ使用との張り紙があります。
まずはボールで乾杯。



レモンハイボール

つねちゃんとOPENについての話を聞き、お奨めを聞くと焼いてくれたのがこれ。



シロコロ
シロコロup
スジ
スジup

こういう脂に部分の残ったシロって珍しいですね。
スジはこれヤバいっすよ！
こういう美味しいモツを食べるとお酒が進んでしまいます。
いい仕入れしてますね。



コリコリ
コリコリup
ハツ
ハツup

コリコリとは口の中のタンと口をつないでる所らしいです。
ハツはとってもジューシィ。
やはりこうなるとお酒が進んでしまい・・・・・



日本酒（ヒヤ）

日本盛だったかな、ごく普通のお酒です。
おいらはこういうお酒の方が好き。
串以外のメニューも注文します。



煮込み
煮込みup
ガツポンズ
ガツポンズup

煮込みは味噌味の濃厚なタイプ。
聞けばモツ煮の中にテッポウが入ってるそうな。
何でも茹ですぎてヤワヤワになっちゃったそうな（苦笑）
次回にテッポウを食べる楽しみが出来ました。

ガツポンズは九州でいうとこの酢モツですね！
これはさっぱりしてて脂っこいモツの中での清涼剤となります。

そして最後につねちゃんから

今日はこれ食べて帰って！

と奨められた



鹿児島県産黒豚カシラ200円

若もとい、つねちゃんが奨めるだけあってこれは美味い！
脂身が美味しいというのは、この豚がどれだけ美味しいか！っていう事。
この鹿児島県産黒豚を仕入れるために、鹿児島まで行って道を作ってきたつねちゃんに脱毛もとい脱帽。

今後が楽しみなお店が出来てくれました。

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