八百屋日和

ミカンが入ってる赤のネットで



りんご。

カボスが入ってる緑のネットで



ピーマン。


実物見ると、ほんとにピーマンっぽくて驚きました。

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一番街アーケード内にある

「笑豆菜（えとな）」さんでのランチ。

「オススメはピーナッツラーメンです」
と店員さんにスマイルを頂きながらも頼んだものは春巻き定食



テーブルに運ばれたものの、こんなにも食べれないね〜

と言いつつ、気が付けばペロリ完食（笑）

春巻きのタレと思われるオーロラソースのようなドレッシング？も美味しかったです

今度は夜メニューを試してみたいもんですねー。

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やろうやろう！

頑張ろう！頑張ろう！

と、思うほどうまくいかないのがブログの更新でして。

とにかく暇さえあればグースカ寝ちゃってる　お嫁さんです

めっきし島原も寒くなり、そろそろコタツを出さなきゃなぁ・・・と呟いたとたん
旦那様にキッカと睨まれたのは言うまでもなく・・・。

１０月に入り、行楽シーズン到来となりました。
まだ子供が小さいので近所の公園でもお弁当さえ持って出かければ
思い出のイチページに残るのがありがたいところです。

今日はウチの行楽弁当をご紹介です。

普段、近所の公園へ家族で出かける時はお弁当持参です。
面倒ではあるけれど安上がりだし（ｗ）
結構、冷蔵庫の掃除にもなるんですよね。
いつもよりハリきって作っちゃうから。



いつものウインナーやハムに卵焼き・・・
なのに重箱に詰めただけでこんなに豪華に見えるのが不思議！

デキる奥様　っぽくなるよね。

あくまでも「っぽく」ね。。。。

そして秋と言えば運動会。

今年も頑張って作りましたよ〜！
小学校運動会から５日後には幼稚園運動会ですからね！

ほんとによく頑張った　



〜小学校運動会編〜
エビチリを入れると明るくなるなとメモメモ
・栗御飯、煮物、デザートはお義母さんの担当です。


〜幼稚園運動会編〜
大学芋は詰めやすいようにスライス切りで揚げすぎないように。
油揚げに詰めて煮込んだ卵が彩りに良かった！
・こちらも煮物、デザート、ちらし寿司をお義母さんに依頼。


頑張って！のハチマキKIDS！！（親戚の子が食べちゃったけどｗ）


最後に・・・楓のマーチング衣装です。
こんなの着ただけでキュ〜ンとなっちゃう母なのでした。

とりあえず、この秋をもうすでに完全燃焼しちゃってる私ですが
次回は遠足弁当・・・に励まなければいけませんね。

もうちょっとだけ・・・ガンバルゾォ

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ヒジキとちりめんじゃこを使って常備食作りです。

作り方はいたって簡単。
ヒジキとちりめんじゃこをフライパンで軽く乾煎りし、
マルハヤシの朝のかけ醤油とお水を足して煮汁が少なくなるまで火にかけます


これが万能！朝のかけ醤油！です。
出汁が入ってるので手間いらず！

煮汁が３分の１程度になったところで梅干の漬け汁をたっぷり加え、
煮汁を炊きつけていきます。ほどよく無くなったところで出来上がり



じゃこ入り梅ひじき

ちょっぴり塩気が利いて、サッパリした梅の風味で
温かい御飯が進みます
たっぷり混ぜ込んでオニギリにすると御飯に煮汁が染みてこれまた美味しいですよ。

もう一つ、我が家の常備食のご紹介。


生姜と鰹節のふりかけ

出汁を摂った後の鰹節をハサミで小さく切って
千切りにした生姜と合わせたものを

すきやきのタレ　３　：　水　２

の割合で煮付け、最後にゴマを入れて出来上がり。

すきやきのタレには砂糖もみりんも入ってるし、コクもあって意外と使えます

生姜のピリッが苦手なお子様には生姜を入れずに甘〜いふりかけにしてあげて下さいね。

ワタシはツンとしてピリッが好きなので、たっぷり入れます。
（　生姜で食欲増進させまくり・・・　）

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なんだか最近、ズッキーニが良く売れます。

ズッキーニって今が旬・・・なのかなぁ？

見た目はキュウリでも、肉質は茄子のような。
どちらにせよ「夏野菜」部門なのでしょうから安く手に入るのかな。

さて、そんなズッキーニですがなかなか生では食べずらいもので、
やっぱり炒めたりトマトと合わせたりするのが
美味しいですよね。

比較的、火の通りも早いので使いやすいのもGOOD！



とある日の夕飯。

ズッキーニと鶏肉でカチャトーラを作り、そのままパスタにしました。
調理時間わずか３０分かからず。
（写真でズッキーニは判別しずらいですが、ちゃんと入ってます・・・）

煮込むとやっぱりキュウリとは違うトロッとした食感。
かろうじて子供達も食べてくれます。クセが無いから食べやすいみたい。

ズッキーニをベーコンで巻いてフライにしたやつも凄く美味しいんですよ

いろいろ試してみて下さいね！

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ある日、旦那様からメールが来て



「こんなの買ってきたよー」と写メが。


と、得意気に言われてもコレって大人な私にはちょっと…

でっ！でもっ！
旦那様が買ってきてくれたのだからと試してみました。


作り方は簡単なようなそうでもないような。
そうでもないが９０％ですけど？

箱に少量の水入れて、味の粉入れて、米と思われる乾燥した
カラカラしたやつザーッと入れて、グルグルかき混ぜてレンジで５分３０秒。

なんかもう、レンジで５分３０秒かけるぐらいなら

普通のカップヌードル食べてお腹いっぱいになってますよ？

って感じですけど

チーン！と鳴ってレンジから出しまして、
さぁ食べるかと意気込むものの

「蓋をしたまま２分蒸らすとさらに美味しい」

いやいや、書いてあるけど、そんなに待てない

で、出来上がりはこんな感じ。



ややや。
意外とホクホクしてらっしゃる。

具材はあのカップヌードルのまま

お味はと言うと…
カップヌードルそのもの！！

美味しいっちゃ、美味しい。

でもなー。
なんだかなー。

やっぱりこの味は麺だからこそ許されるのであって、
御飯だとかなり塩味が濃く喉が渇く。渇く

これは自慢出来そうですが、

も、もういいかなって感じでした。

ここまで言っておいて何ですが、是非ともお試し下さいませ

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まだまだ暑い日は続きますが

店頭では秋まっさかり！

ブドウに梨に柿だってあるのです。

そして何といってもこの時期の大人気商品と言えば

栗！！


熊本産の栗はドッシリとして中身もギュギュ〜っと詰まってます。
剥き応えはもちろん、食べ応えアリ

その大粒の栗を使って今年も作っております

栗の渋皮煮


丸々２日かけてじっくり煮ていますので煮崩れもありません。
綺麗に仕上がっておりますの！

添加物を一切使ってませんので冷蔵庫で３〜４日しか持ちませんが、
冷凍されますと長持ちします。

なので、お正月のおせち料理に入れられるお客様も少なくないのです。

お口の中でホロッと崩れ,ベタベタしないので大人気なのですよ

１パック（７〜８粒入）で３９８円です。
火曜日以外販売しておりますが、予約完売・・・という時もありますので、お早目にっ

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島原の商店街で毎年恒例の「土曜夜市」が行われました。

例年では商店街の皆さんが出店されるのですが
今年は「フリマ感覚で出店どうぞ！」と声をかけて頂いたので
友人と二人で「お菓子屋さん」を出すことに。

当初、友人が菓子作りで私はラベルやラッピング担当・・・だったけど
お菓子作り苦手な私も最後にはちょっとお手伝い。



この２種類で８０個ぐらい作ったかな。。。

で、友人の分のラベルシールとポスターなどなど。


なんだか幼稚園バザーみたいになっちゃいましたが

全て１００円！

という安値でもあったせいか２００個ぐらいあったものが１時間ぐらいで完売しまして
成功を治めたのです。

やっぱり私はお菓子担当よりラベル担当のほうが向いてるわ・・・
そう実感したのでした。
ちなみに友人が作ってきたシフォンケーキやサーターアンダギーは
お店で売ってるものに負けてないぐらい美味しそうでした。

ひとつぐらいツマミ食いすれば良かった。。。食べ損ねたわ。

また来年もやりたいですねー。

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子供達にとっての夏休み４０日間。

それはそれはアッちゅう間に過ぎたことと思います。

ですが、親にしてみれば長い長い夏休み・・・なのでした。

朝からバタバタと子供の時間に合わさなくて良いのでイライラした朝を迎えなくて良い。
そんなメリットもありましたが、朝昼晩と、３食の御飯を用意しなければいけないという面倒さも相成って。。。

あぁ。でも無事に終わった夏休みです。
過去のことは忘れて良いことだけを残しておこう！！

そんな私の夏休みの想い出　そのイチ！

夫婦二人っきりで熊本ショッピング！
お子様二人は私の福岡にある実家へお泊りに行っていたので不在。
何年ぶりかに二人っきりでのお買物に行ったのです。



いつも家族で行く時は別々で行動するのが多いのだけど
この日はアレやコレやと二人でお店まわりしたり。

おぉぉぉ！　ほんとにデート気分だぁ！

と一人ウキウキしていたのでした。

まぁ、言うても「買物」なので記念写真とか撮らないんですけどね。

とりあえずスタバで「デートしてます」っぽくパチリ。
そして帰りのフェリー待合ロビーでパチリ。



帰りにデパ地下で夕飯GET！
は・・・８０００円ぐらい使いました（あれこれ美味しそうなんだもん！）

たまにはこんな楽しみもイイものですねー。

今度はショッピングだけじゃなく映画とかも一緒に行きたいなぁ。。。

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パソコンに座れてない！

以上っ！

ヒマさえあれば寝てます。
夜にゆっくり・・・と思う時間には旦那様が座っておったり。

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