子供の成長に感動します

April 01 [Mon], 2013, 11:33
暑い夏が来れば、イヤでも戦争を思い出します。
修学旅行に、広島、長崎を訪れ、
原爆の悲惨さを、目の当りにされた方も多いと思います。
私も、その1人です。

私の子供の時代になると、上の子供の修学旅行先は北海道で、
下の子供は、沖縄です。
時代は、すくすくと進歩しており、出かける場所が段々と遠くなるのは、
嬉しいやら、心配やらで、親しては、複雑な気持ちです。

下の子供は、沖縄で、首里城とひめゆりの塔を見て来たようです。

修学旅行から戻り、その感動が冷めないうちにと、
ひめゆり学徒隊、病院スタッフが、毎日運ばれて来る
疾病兵のお世話をした話を、一生懸命伝えてくれます。

昔は、薬品、医療器具が少なかったので、
麻酔なしで、手足の切断をせざるを得なかった話には、
子供ながらに、切る方の責任感と、切られる方の勇気に、
感銘を受けたようでした。

沖縄県ではアップルマンゴーが有名

February 21 [Thu], 2013, 13:49
先日ひさびさに高熱を出しました。
成人してから高熱を出したのは初めてだったので、ちょっとびっくりしました。
そういうとき動けないし、食べられるものもないので焦りましたがちょうどマンゴー缶があったので助かりました。
熱が高くても比較的果物の缶詰は食べやすくていいですね。

沖縄県でもマンゴーは有名ですね。
県内では特にアップルマンゴーという品種がよく出回っているそうです。
熱の出たときに食べたマンゴーがおいしかったせいか、完治した今でもたまにマンゴーが食べたくなります。
しかもできれば太陽の恵みをいっぱいにうけた、おいしいマンゴーが食べたいんです。
そこで沖縄のマンゴーがぜひ食べたくなりました。
沖縄でつくられたアップルマンゴーなら、きっとあの熱を出したときのようにおいしい思いができるのではないかと思っています。

友達は大事

February 13 [Wed], 2013, 10:06
友達って大事だな〜とつくづく実感することがあります。
それは悩みとかを打ち明けている時。
親とそれほど仲がいいわけではないので、そういった悩みや心配事などは友達に相談するようにしています。
友達はいつでも私の話を聞いてくれて、どんなに重い話も頷いてくれるし、私の浮かれた話でもちゃんと聞いてくれます。
塞ぎこんでる私に、何でもいいから話してみなって言ってくれた友達。
この言葉を聞いた瞬間、一人で抱え込まなくていいんだって思えるようになりました。
今でもその友達とは仲良くしています。
最近は仕事もあるので会えなくなった分、電話などで話を聞いてもらっています。
その友達といると、私ってほんと一人じゃ生きていけないなって思ってしまいます。

好きなのが似ているよ

February 03 [Sun], 2013, 17:14
もしかして沖縄言ったら自分でそういうのも作れちゃうなんて思ったりして無駄に期待が高まっちゃいますよね、ここでだったらべつに失敗してもなんとかなるからなんどもやっちゃおうかななんてね。

よく調べたら沖縄だとそういうのはあまり作ってくれないらしく、自分で最初はやらないといけないんだとか。
じゃあどうしたらいいかな、もうっちょっと上手く並べられるように訓練させるのも手かもね。

でも今日はとりあえず自力で沖縄のモデルを作る方法考えちゃいましょう。
だってよく考えたら他の作業よりずっと簡単だってわかりませんかね。

なんでもいいって言うのならこっちで勝手に沖縄に行っちゃって独学みたいにできるかもしれないよね。
そしたらこっちのものじゃないですか、勝ち組になれるってわけ。

干しゴーヤー

December 21 [Fri], 2012, 11:55
ベランダ菜園、というかグリーンカーテンのためにゴーヤーを植えていたので、この夏はゴーヤーがたくさん採れました。

使い切れなかったゴーヤーは種をとらずにそのまま輪切りにしてザルにならべてカラカラに乾燥させます。

これをフライパンで乾煎りするとゴーヤー茶として熱湯をそそいで飲むことができます。

ひとによっては、乾煎りせずに使う方法もあるようです。

この干しゴーヤー、素揚げにしてもおいしいんですよ。

揚げるといえば、ゴーヤーを3〜5センチずつのブツ切りにして、
種もとらずに色がかわるほどじっくり油で揚げて、南蛮漬けにするととっても美味しいって知っていました?

じっくり揚げてあるので種もかりっとしておいしくなります。
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