骨付き鶏肉のてりやき

September 23 [Thu], 2010, 13:35

見たまんま、作る気が全然起こらず作った一品。
休みとなると母親にご飯って言われるが・・・私は外で食べたい(笑)
料理の最近嫌なこと・・・キッチンが私のいない間に散らかってること。
料理のたびにそれを綺麗にしているうち、作る気がうせてしまいました。
冷蔵庫見れば昨日の残りあるじゃない、なので骨付き鶏肉のてりやき。
しかも味付けは後からなので、中には味がついてないと思われます(笑)

片栗粉をつけた骨付き鶏肉をオーブンで焼いた後
みりんと醤油のシンプルなてりやきに。
本当はニンニク醤油にしたかったんだけど、母に反対され・・・・。

しかしオーブンプレート一面に油が落ちていて、ヘルシオいい仕事してくれた(笑)
でもしっかり油は落としたけど、てりやきなのでてかてか。
母親はてりやき系は好きなので、美味しく昼ごはんに食べてました。
私は胃の調子がよくないので、パス!

さーて今日も美容院の予約がダメだったので、
ダメダメな私はいつも当日予約なので・・・失敗だ。
ちょっと車を走らせてどっかいってこようかな。



堕落

September 20 [Mon], 2010, 0:28
今日は何もしたくなく、ボケーとする予定が・・・
あまりにもキッチンが散らかっていたのでお片づけ
終わったら以前録画してた花より男子を見ていたら、
お母さんが夢中に見始め、結局私が晩ご飯を作る羽目に。
いざ冷蔵庫を空けたら、買出し行ってないので
材料があるわけじゃなかったので、微妙な晩ご飯に。

冷凍庫は以外に潤っていたので、冷凍してあるエビを使って
かき揚風などんぶりを作ってみました。
かき揚ではなくかき揚風というのは、
揚げ物をするのが苦手なのでオーブンで作ってみました。
油分はマヨネーズ代用で、風味でカレー粉を使ってます。
具材はエビ、枝豆、コーン、長ネギで。
タレはめんつゆで簡単にして、以外と美味しかったです。
問題と言えば、ちょっと焼きすぎたかな(笑)

味噌汁は卵に冷凍ネギで・・・わかめもあればいいんだけど、なくて。
さすがにどんぶりだけだとバランス悪いので
定番もずくきゅうり、後はジャガイモ明太子マヨソースがけで
横着晩ご飯の出来上がり・・・明日さすがに買出しに行かねば
冷蔵庫は飲み物類とパンと卵だけ・・・野菜室はきゅうりとニラだけ・・・
常温保管の芋や玉ねぎとかあるけど・・・冷蔵庫が・・・。
緑黄色野菜がないのは・・・痛いな。
せめてにんじんでもあれば・・・。

麻婆なすラーメン

February 15 [Mon], 2010, 11:42
朝ご飯は冷蔵庫が満タン状態なので、まずは残りものを消費
麻婆なすをラーメンにかけました
めんももやしとコーンをあわしてあっさりに
乾麺を買ったので使う量を調整できるので便利で
あと昨日のガトーショコラを
とってもしっとり美味しかったです
野菜が冷蔵庫に入れたいものも、冷蔵庫に入らないのでピンチです
さすがに切ったりした使いかけ野菜は冷蔵庫の方がいいよね…

スパゲティでランチ

February 14 [Sun], 2010, 13:25
また無印良品のイカスミパスタでご飯
あとスープがあれば良かったなと
ちょっと重い腰をあげであることしてたら全然お昼は簡単に



朝ご飯

February 14 [Sun], 2010, 9:39
白い仕上がりになった朝ご飯
写真には撮ってないけどとろろと昨日の残りものの麻婆なすと一緒に
がっつり系のご飯になりました

中華で晩御飯

February 13 [Sat], 2010, 21:47
がっつり系の晩御飯になりました
ラーメンの麺以外は作ってみました
チャーシューを作ったら、チャーシューのダシがいい感じで
それでスープを作って煮玉を作って完成
初めての私のラーメンのスープは上出来でした
後は麻婆なすとサラダで
やっぱ麻婆なすはご飯にかけて麻婆丼にしてみました
最近麻婆系のときにニンニクを使わなくなったけど
徐々にニンニクがない方がしっくりくるようになった気がしました
今日も炭水化物バッチリの晩御飯になりました(笑)





シチューでご飯

February 12 [Fri], 2010, 12:45
時間差で圧力鍋でシチューを作ったものの
白菜は火が入りすぎて、とろとろならぬドロドロになってしまいました
でも鶏肉は柔らかく、にんじんも美味しい仕上がりでした

イカスミパスタでランチ

February 11 [Thu], 2010, 12:28
またも無印良品のイカスミパスタで簡単ランチ
好きだから、じゃがバターとついでににんじんでワンプレート
後は冷蔵庫にあったレタス、プチトマト、ブロッコリーでサラダ
ちょっと、チンゲン菜が黄色くなり始めてたので、中華風スープ
クリーム煮にしようかとも思ったが、電子レンジ調理でしたかったので
クリーム系は危険なので場違い中華風スープ
色味がさみしく糸唐辛子で
今日は祝日プラス雨なので大人しく家でゴロゴロ
インターネットがないのがつらいとこ…携帯でするとしんどいし

パスタで朝食

February 10 [Wed], 2010, 10:26
ご飯をたくのをすっかり忘れたので、パスタで朝食です
それも昨日無印良品で買った混ぜるだけでいいたらこスパゲティで

あっさり朝食

February 07 [Sun], 2010, 18:47
昨日の反動、あっさり朝食
青梗菜のおひたしは悲しい話、お皿に乗せた以外は床に落としてしまって
キッチンマット、スリッパが大惨事…洗濯ものが増えてしまいました(>_<。)
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