バタくさい

March 21 [Wed], 2007, 18:27
どーしても手作りのクッキーが食べたくなったので、作りました。
画像はありません。人様にお見せできるような見た目じゃありませんでした。
何がいけないのかアイスボックスタイプなのに生地がくずれるのよ。なんで?
しかも朝から体調が優れなかったのでつくっているあいだに甘い香りだけで具合が悪くなってしまい、結局わたしは1、2枚食しただけで後は弟のお腹に消えていきました。手作りのクッキーって結構あぶらっぽいんだよねー。
味は今までで一番良かったんだけれども。
私は、料理は(全然)しないけどお菓子づくりは結構好きでよくするんですが(たいしたものはできないけども)クッキーだけは何度やってもうまくいかなくて。
いつもせんべいなのかっていうくらい堅ーいものが出来上がるんですよね。
前につくったおからと豆乳のクッキーなんてガリっゴリゴリゴリっみたいな。
味はおいしいんだけどさ。
で、今回作ったクッキーはかなりサクサクしててちょっとサクサクしすぎなんじゃないのくらいの勢いでサクサクでした。ちょっと脆すぎた。そういう意味では失敗だけど、今までより進歩したかな。家族も今までで一番食べやすいと言ってくれましたので(おいしいとは言ってくれないのですね。笑)
堅ーいクッキーになった原因はバターを練るのがいつも足りなかったせいみたいです。
今回は考え事をしながらやっていたので(笑)いつもの1.5倍倍くらいの量になってたんですよね。バターが。脆かったのは、練りすぎか、粉を混ぜたりなかったか。あ、あとアーモンドパウダーを入れすぎたか。
クッキーだと思って甘く見ていました。バターケーキの時はかなり練るんだけどさー。
ちょっとコツつかんだかも。つぎ作るときは見た目も味もよろしいものを作りたいものです。
  • URL:http://yaplog.jp/hcho0224/archive/8
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