発芽十六雑穀

こんにちは、今回は発芽十六雑穀の記事はひとまずお休み。
中休みの健康コラムです。どうぞよろしく。

今朝、googleで雑穀米を使った一風変わった料理でもないかな〜と
思って調べていると、前年度の雑穀米の販売額が発表されていました。

その販売額はなんと1億円。

ついに雑穀米市場も大台に乗ったってことですね〜。いやいや
スゴイことです。

これまで雑穀米っていうと、小動物の餌扱いを受けていたこともあって、
あまり私達が日頃の食事として食べる習慣がなかったんだけど、その
雑穀類が持つ健康効果などが注目されるようになってから、たった
数年でココまで市場がにぎやかになるなんてね〜。

私なんて、10年以上も雑穀米や玄米、麦割り飯とともに過ごしてきま
したから、ここまで市場が成長しているなんて全く気付かなかったんだ
けど、私達日本人が、昨今の欧米化した食習慣から、昔ながらの
食生活を取り戻すのは、良いことだと思います。

発芽十六雑穀でなくても、玄米食でもいいし麦割り飯なんかでも
いい。まずは一旦昔ながらのお米を食べる習慣、できれば精製されて
いないものを少しずつ取り入れることを初めてみるのも良いかもしれま
せんよ。

この雑穀米市場の大台突破を機に、もっとけんこうに関する知識が広まれば
いいな〜と感じる一時でした。