あすたらびすた

http://blog.livedoor.jp/hasta_la_vista/ 

2004年07月
« 前の月    |    次の月 »
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
カテゴリアーカイブ
月別アーカイブ
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:hasta_la_vista
読者になる
Yapme!一覧
読者になる
梅干化計画進行中 / 2004年7月29日
現在カリカリ梅を断念し梅干にすべく作業進行中。
赤紫蘇をスーパーで買ってきて塩もみし最初のアクをとりカリカリ梅の容器にいれた
(と思う・・・作業は梅干ばぁちゃんに頼んだ為)
紫蘇の作業方法は他のHPでも見てね。

紫蘇をいれたのが23日金曜日、もう真っ赤に染まっている。
あとは天気をみて3日くらい干せば完成。

台風が過ぎてから様子をみて干そう。
 
Posted at 9時23分17秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(0)
ウメ〜っしゅ♪ / 2004年7月3日
まだ一ヶ月たってないけど
梅酒のんじゃったw

なかなかいい味だなぁwww
癖になりそーー
 
Posted at 20時27分23秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(3)
カリカリ梅リベンジ その5 / 2004年6月18日
95a71d25.JPGうをぉっ!一日で梅酢が倍の高さまできている!!

ちょいと味見を…

ムムム…ちょいと塩と醸造酢が多かったか・・
塩は200gで醸造酢はいらなかったかなぁ・・・

昆布を30cmくらいの長さのものを適当にはさみを入れ追加しといてみる。
おいしくなるかな?

『写真は味付けに悩むクマさん』
 
Posted at 11時42分24秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(4)
カリカリ梅リベンジ その4 / 2004年6月17日
9a4a5e42.JPG疲れたクマー〜!
 
Posted at 11時36分54秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(0)
カリカリ梅リベンジ その3 
390750ac.JPG漬け終わったクマー♪
 
Posted at 11時35分14秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(0)
カリカリ梅リベンジ その2 
7e1715d2.JPG《カリカリ梅リベンジレシピ》
・青梅    2Kg
・卵の殻   4個(カルシウムでカリカリするようです)
・塩   250g
・氷砂糖 200g
・焼酎  200g+殺菌消毒用少々
・醸造酢 200g

・容器  のりビン
・ティーバッグ 2枚

『写真はモミモミくまとティーバッグ』
続きを読む...  
Posted at 9時00分23秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(0)
カリカリ梅リベンジ その1 
250099cf.JPG(´ρ`)クマさんの努力むなしくカリカリしないのでリベンジします。もともと青梅でなかったw でも食べるとおいしいよw(´-`).。oO(もう食ったのか!?)


『写真はヘタを取って下準備終えたクマさん』
(´-`).。oO(つかれたクマァ〜)
続きを読む...  
Posted at 0時54分18秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(0)
カリカリ梅にチャレンジだっ!・・・その後の後 / 2004年6月16日
DSCF0027.JPG梅酢が上がってきた!
3日で梅のとこまでヒタヒタになった。
梅が浮かばない程度に調整して2〜3週間様子みてみよう!

これを梅干にしてもいいかもなぁ(´-`).。oO()
甘塩梅干になりそうだw
 
Posted at 10時04分01秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(14)
カリカリ梅にチャレンジだっ!・・・その後 / 2004年6月14日
84eead1a.JPG《カリカリ梅 レシピ》 ・梅・・・・・・1.1Kg・塩・・・・・・ 80g ・氷砂糖・・・・ 80g・卵の殻・・・・  2個・焼酎(島美人)100cc +殺菌用適量 (ホワイトリカーのかわり)

【写真はネジ巻きを手伝うクマさん】
続きを読む...  
Posted at 12時45分13秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(0)
カリカリ梅にチャレンジだっ! / 2004年6月13日
うめ
Y坊が『梅もっとくれ〜〜ブヒッ!』とうるさいので両手に擦り傷作りながら梅をちぎってきた。
今回取った枝はいい梅が多かったので喜んだことだろう。
完熟まえで実が大きくフルーティな香りがする。

カリカリ梅は青梅がいいがこれで作ってみよう。

とりあえず今日はあく抜きで一晩おいてみよう。
 
Posted at 13時05分01秒 JST / 食べ物 / この記事のURL
コメント(0)
P R
最新コメント
アイコン画像マイケル
ウメ〜っしゅ♪ (2004年07月19日)
アイコン画像マイケル
ウメ〜っしゅ♪ (2004年07月05日)
アイコン画像ラムちゃん
ウメ〜っしゅ♪ (2004年07月05日)
アイコン画像マイケル
カリカリ梅リベンジ その5 (2004年06月22日)
アイコン画像ラムちゃん
カリカリ梅リベンジ その5 (2004年06月22日)
アイコン画像ラムちゃんw
カリカリ梅リベンジ その5 (2004年06月21日)
アイコン画像ラムちゃん
カリカリ梅リベンジ その5 (2004年06月21日)
  | 次へ  
Global Media Online INC.