子供達にカメラを購入

March 04 [Sun], 2012, 8:35
 昨日、子供3人にカメラを買いました。

パナソニックのルミックスFH5というカメラです。
某家電量販店で、1台7480円で購入。

子供達が今まで使っていたのは、だいぶ古〜いデジカメで、
故障しているカメラやメディアだったので、購入しました。

もうすでに家の中でバシャバシャ写真を撮って遊んでいます。

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自家製味噌造り

March 03 [Sat], 2012, 22:28
今日は、自家製味噌造りをしました。

簡単に味噌の作り方をお話しします。

味噌造りに必要なもの。
大豆・麹・塩の3つ。
割合は、大豆1:麹1:塩0.5

麹は、米麹と麦麹の2つを使います。

左が米麹で、右が麦麹。
この麹は自宅で作りました。

大豆は、水に一晩水に浸けておき、
5時間程度茹でます。



ちなみに、↓次の写真は大豆の変化です。

右から乾燥大豆、青臭い味。
水に浸した大豆、まだ青臭い。
茹でた大豆、甘くてほくほく。
これには結構ビックリでしょ。


茹でた大豆をミンチ機でミンチします。



大豆を茹でた時のゆで汁を入れ混ぜます。



ミンチした大豆に塩を入れ混ぜます。



熱くなくなったら、麹を入れ混ぜます。



混ぜ終えたものが↓こちら。



容器に入れて保存するのですが、
容器に入れる際、丸めて投げ入れます。



容器に入れたら、塩蓋をして終了。



今年作った味噌は、
米と麦の合わせ味噌
米味噌
麦味噌の3種類。

今回の味噌造りで使った材料は・・・
大豆(乾燥)5キロ
麦麹1.7キロ
米麹3.3キロ

↑この材料で、完成した味噌は23キロぐらい。
およそ、我が家1年分の消費量です。

この味噌を食べるのは1年後です。
どんな味噌になるか楽しみです。

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子供達からの誕生日プレゼン

March 02 [Fri], 2012, 19:07
 今日、子供達から誕生日プレゼントをもらいました。


写真、右上の紙には子供3人からのメッセージが。
左上の紙は、小6の長女からの「お手伝いカード」。
お手伝いカードは今日から1年間有効で、
12回分使えます。
このお手伝いカード、昨年の誕生日でももらったのですが、
とっても助かるんですよ。
小枝のお菓子も、長女からです。
チョコ好きの私のためにって買ってくれました。

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長男のエプロン完成

March 02 [Fri], 2012, 18:55
長男のエプロンが完成しました。

型紙はフィットサンパターンの物です。


ポケットには、長男のイニシャルと
息子が好きなチャンドゥーを
クロスステッチで刺繍しました。

息子はとても気に入ってくれました。


さぁ〜まだまだ家族から注文が多くなるので、
急いで作らなければ・・・。

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今月作ったお菓子

February 26 [Sun], 2012, 10:27
今月作ったお菓子の記録。

まず私が作った物。

豆パンとカレーパン。
豆パンは、クオカで売っている「鹿の子ミックス豆」を入れました。
とっても美味しいです。
ただ、豆パン、どうやったらうまく豆を混ざり、
綺麗に見えるのか分かりません。
どなたか教えてください。

次はスイートポテト。

生クリームが1本余っていたので、
作りました。
生クリーム1本入っているせいか、
今まで作った中で、一番美味しい!!
格好は悪いけど、手作り感たっぷりです。
また作りたい・食べたいスイーツです。
是非また作ります!!


主人が作った物。

いちごのロールケーキ。
生クリームにいちごシロップを混ぜて、
いちご味の生クリームと生いちごを
入れて巻いています。
こちらもとっても美味しかった。

次は、クオカのレッスンで作ったもの。

シフォンケーキです。
ふわふわしていてとっても美味しかったです。


長女が作った物。

クオカのレッスンで作ったストロベリートリュフ。
ホワイトチョコの中に
フリーズドライのいちごが入っています。
とっても美味しかったですよ〜。

次は、カップケーキ。

平日の朝、早く起きて作っていました。
(もちろん、学校ある日でしたよ。)
生クリームの見た目はいちいちだけど、
カップケーキの味・生クリーム共に
最高の味。
美味しかったです。


次女が作った物。

本当なら、クオカのキッズレッスンで作る物だったんだけど、
参加できなかったので、材料を買って家で作りました。
しかし、材料を量り間違え、後から不足の分を追加して
作ったので、焼き上がりがうまくいきませんでした。
味はまぁまぁですが、焼きがいちいちなので、
美味しくありませんでした。
もう一度、粉を買ってリベンジして欲しいです。

次は・・・

おから入り蒸しパン。
おからを沢山もらったので、作ってみましたが、
水分がちょっと多かったようで、
失敗してしまいました。
もう少しうまく出来るように
考えなくてはいけないレシピです・・・。

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スプリングコンサート

February 25 [Sat], 2012, 22:28
今日、息子はヤマハスプリングコンサートに出ました。
(ちなみに、息子はジュニア科1年目。)

息子にとっては初めてのコンサート出演。
本当なら、昨年が初めての出演なのですが、
東日本大震災の影響で
昨年のコンサートは中止になったのです。

我が家の子供は何度かこのコンサートに出ています。

長女は幼児科2年目、ジュニア科1・2年目、
1年ブランクが空いて、
エレクトーンジュニア(個人)の時に1回、
合計4回。

次女は、幼児科2年目の時に出ています。

長男は小さいときから、
客席でお客さんとしてこのコンサートを見ていました。
今回、自分が出演するというので、
とても嬉しそうでした。

本番、客席から見ていると、
あまり緊張せずに弾けているなという印象でした。

今日まで、毎日弾いて練習していました。
よく頑張ったと思います。

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長女、誕生日

February 23 [Thu], 2012, 22:12
今日は、小6の長女の誕生日でした。

今年で12歳。
この1年もあっという間に過ぎていった。

来月に小学校を卒業し、4月に中学校に入学。
成人まで残り8年。
早いですね〜。

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エプロン完成

February 02 [Thu], 2012, 10:33
子供達に頼まれたエプロンが完成しました。
とりあえず長女と次女の2枚分だけ。

 
左が次女、右が長女。
それぞれ、自分でこの生地を選びました。

型紙は、フィットさんパターンの『小学生エプロンとスモック』です。
サイズは150位の大きさで作りました。
丈が短めのタイプのエプロンです。


後は長男のエプロンを作ります。
長男の選んだ生地が無地なので、
ちょっとデコろうかと考え中なので、
完成までまだちょっと時間がかかります。


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長女、区内こども造形展で入選

February 01 [Wed], 2012, 13:44
小6の長女が描いた絵が、
区内の小学校こども造形展に入選しました。


こちらが長女が描いた絵です。

子供が通う小学校は、
一部の校舎が建て替えの対象になっています。

取り壊される前に体育館や校舎等を描いた絵です。

ここに描かれている、
校舎や体育館などはもう取り壊されていて、
今は子供達の思い出の中にしかありません。

お世話になった校舎を描いた絵が入選して、
長女は大喜びでした。


小学校生活の最後で賞状を受け取ることが出来、
良い思い出になったようです。

今月作ったお菓子

January 30 [Mon], 2012, 21:27
今月作ったお菓子の紹介。

まず私が作った物。


リンゴとさつまいものパウンドケーキと
ラムレーズン入りパウンドケーキ。

リンゴとさつまいものパウンドケーキは、2回目です。
前回はレシピ通りに作ったのですが、
私の好みの生地ではなかったので、
私好みの生地にして、りんごとさつまいもを入れて焼きました。
とっても美味しかったです。


チョコチップ入りパウンドと
甘納豆入り待っちゃパウンドです。
どちらも家族に好評でした。


次は、長女が作った物。


こちらはカップケーキ。
図書館で借りてきたお菓子作りの本を見て
作っていました。

ただ、私が一通りその本に目を通してみると、
本通りだとうまくできないので、
私がアドバイスをしました。

小言を言いながらも頑張って作った娘。
なかなか美味しく焼けていました。

それから、抹茶焼きドーナツも作りました。

生地は、どれも抹茶味。
後左からチョコチップ入り・甘納豆入りと
トッピングをしています。
中央前は、プレーンです。
とっても美味しかったです。


次は、次女が作った物。

来月のバレンタインに向けて、試作第2弾。
第1弾はこちら→


チョコチップ入り蒸しパンです。
生地は、プレーン味とココア味の2種類。


チョコチップは、生地に混ぜ込みました。

とっても美味しくできあがりました。

バレンタインはこのレシピで作り、
渡すそうです。


次は、長男が作った物。

そろそろ栗あんパンが食べたくなった私。
息子にお願いして作ってもらいました。
私も少し手伝いましたよ。


この栗あんパンは、
栗の甘露煮も入っているので
とっても贅沢です。
この栗あんパンを食べると、
市販の物は食べられません。
手作りのパンは美味しい!!

そして写真右側に写っているパンは
豆パンです。
栗あんが足りなくなったので、
急遽、家にあった甘納豆を入れて焼きました。

生地全体に豆が行き渡るように
混ぜれば良かったと思いました。
次回、リベンジしたいです。



次は、主人が作った物。


ロールケーキ。
これは、クオカのレッスンで教えてもらった
レシピで作っていました。
前回はちょっと失敗してしまったようですが、
今回はうまくできていました。
ふわふわして美味しかったです。


続いて番外編。
1月最後の週末、主人が山梨に行って
米麹やウスターソースなどを作りに行きました。
(市の野外活動センター主催のイベントに参加。)


そこでみんなで作ったウスターソースを
家で作った揚げ物にかけて食べました。

自然な感じの味がして美味しかった。
これを食べると、市販のウスターソースは
食べられないです。
是非家で作りたいなと思いつつ、
結構手間や材料がかかるんです・・・。

でも、本当に美味しいソースでした。

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プロフィール
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