☆Moonlight Party☆ -Recipe-

下準備

1 ) 醤油・酒・みりん、生姜汁を全て入れボールで混ぜ合わせておく。

作り方

1 ) 鶏肉を、食べやすい大きさに6→8等分ぐらいにカットし、軽く塩こしょうを振り、準備していた合わせ調味料の入ったボールに入れ、よく揉み、20分ほど漬けておく。

2 ) 長ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、酢、醤油、ラー油、ごま油、鶏ガラスープの素を、別のボールに入れ良く混ぜ合わせておく。

3 ) 1の鶏肉の汁気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。

4 ) 熱したフライパンに、ごま油を軽く挽き、皮目から両面焼く。

5 ) 焼き上がった鶏肉をお皿に盛り、2のたれをかけてできあがり。