レーズン酵母ハルの行方

今日から3日まで帰省してまいります。

皆様、一年間有難うございました！
来年は、もっとよいパンが焼けるよう
酵母ともども精進して行きたいとおもいます。
これからも宜しくお願い申し上げます。

新年初の『のら』さんパンは6日の金曜日です。
お待ちしてまーす。

iPhoneからの初ブログです。
まだ慣れなくて苦戦中。
正月、iPhoneの練習だわ。

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シュトレン交換の約束をしてくださった『もりのにわ』さんからの
シュトレンが届きました！


たくさんのパンと焼き菓子付です♪
初めてシュトレン交換をしていただいたのは、確か３年前？？？？
去年も一昨年も『交換こしよう！』と言っていたのに
バタバタしているうちに、年が明け果たせずにいました。
が、今年は実現！
嬉しいな〜。
もりのにわさんのパン、いつも思うのですが癒し系です。
クリスマス、ビンゴ！の時に届いて、ますます嬉しい。
私のは・・・。
先週送ってしまった・・・・。
気が早いですが、また来年もお願いしたいです☆

・・・・・・・・・・・・・・・・

昨日の　『のら』さん便。


何だかゴソゴソと焼きました。
また明日も少し納品がありますが、これだけ焼くのは
今年は最後ですね、きっと。
本当に今年も１年有難うございました。
何度『有難う』を言っても足りないくらいです。

ギリギリですが、『シュトレンも！』と言ってくださったので
ソチラも。。。

　
今年は、あらかじめ買っておいたバターの分だけ、の予定だったのですが
友達が買ってきてくれたので、思ったよりたくさん焼けました。
みなさま、楽しいクリスマスをお過ごし下さい♪

パン焼きは、明日『のら』さん便が少しと、
週明けのお友達便と、実家用とで焼き納めです。
まだまだ気合入れて焼きます。

寒いので、最近コレ飲んでます。

自家製柚子ジャムとすりおろし生姜に熱湯をそそいだもの。
あったまります。　
　
あ、そうそう。
痛めた肋骨、バッチリ復活しました！

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先日のイベントホアロハで焼いたパン。
１枚も写真撮っていないので
今週の　『玄米食の店　のら』さん便で
イベント用に焼いた　芋チーズとクランベリーキャロブを焼きました。


餃子のような形をしたのが芋チーズ。
黒ゴマ生地にさつま芋とクリームチーズ入りのやや柔らかめのパンです。
手前のけしの実がふってあるのがクランベリーキャロブ
どちらもイベント用に小ぶりのパンです。

その他、こんな感じのもゴソゴソ焼きました。↓




最近、土曜日も少し納品させていただいてます。
豆腐マフィンは、サツマ芋と黒糖ジンジャーの２種類。

結構、生姜効いてます。
寒いので生姜で温まってくださいね〜。

今日は旦那の職場の人達の忘年会に、私も誘われ
何となく・・・・な感じだけど、付き合いで行ってきます。
ちょっと気が重いけど、いいものご馳走してくれそうなので
食べるだけ食べてこよ。

そして、明日は楽しみにしていた
クリスマス・ゴスペルナイト2011！
歌にダンスに楽しそう〜☆
フラ仲間と楽しんできまーす♪

本日より、忘年会week突入です。
『ウコンの力』借ります。

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昨日のイベント『ホアロハ』無事終了しました。

足を運んで下さった皆様、出店者の皆様、
場所を提供してくださった方、
企画、セッティングしてくれた　あっこさん、みっちゃん
本当にお疲れ様でした。　そして有難うございました。
参加させていただけたこと、とっても感謝してます。

寒くて風が強かったけど、いいお天気でイベント日和！
大盛況のイベントの様子を撮りたかったのですが
例によって、終了間際のこの１枚のみ。


用事があったので、パンが完売した１２時前には
失礼させていただいちゃいました。
あっこさん、
片付けのお手伝いも出来なくて、本当にごめんなさい・・・<(_ _)>

このイベントで、また新たな出会いもあり
素敵なイベントだったと思います。
有難うございました！

・・・・・・・・・・・・・・

私の肋骨情報。（あ、興味ないですか？）
依然として痛みますが、今朝も頑張って早朝バイト行ってきました。
帰宅して、シュトーレンも８個焼きました。
骨折なのに、荒治療を行ってます。
その効果か、クシャミした時の激痛が少し減ったような気が・・・？
明日も、パンの仕込みをして、夜はフラのレッスンに行くつもりです。
荒治療、続けます。

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ｇｅｔｗｅｌｌｓｏｏｎという福島のパン屋さんからお取り寄せして、
みっちゃんとさえちゃんと私でシェアしようということになり
先週、試食会＆切り分けを我が家で行いました。
が、さえちゃん、肺炎になってしまいダウン。。。
もう今は元気取り戻してくれたみたいでよかった♪

というわけで、みっちゃんと二人で試食会。


みっちゃん持参してきてくれたサラダと、
わたくしのおもてなしは黒豆豆乳スープのみ。(笑)
ま、パンが主役だからね。
チーズと、先日作った柚子ジャムもあるし。
何せ、大量に頼んだので、三人分切り分けるのに
ガサガサしてて、のんびりランチって感じでもなかったしね。

・・・。
何の『おもてなし』もしなかった言い訳です。はい。
ごめん、みっちゃん。。。

その大量に頼んだパンの写真。
この１枚だけです。
さっさと切り分け作業にとりかかり、
気付いた時には、もうなんだかエライことになってまして。
ま、私とみっちゃんだからね、こんな感じです。(笑)

getwellsoonのパン、私は以前も頼んだ事があり２回目です。
ほのかに酸味があるのですが、弾力があって食べ易いのではないかと。
個人的な好みからすると、
もう少し、全粒粉とかライ麦とかの配合が多い方が嬉しい。

一人で注文すると、あまり色々頼めないけど
３人で頼むとたくさん楽しめていいです。
送料もバカにならないしね。

さえちゃんの分は、みっちゃんが帰りに届けてくれました。
アリガト！
またお取り寄せ、一緒にして下さいな☆

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おはようございます。
今日これから！って時になって、今更・・・て感じですが
イベント『ホアロハ』参加してきます。

が、あたくし先日の悲劇。
本当に悲劇で、結局肋骨骨折していたようです・・・。
あまりにも痛さが引かないので電話したら
『肋骨は骨折していても、レントゲンに写らんことも多いもんで
　軟骨あたり折れとるかもしれんね〜。
　コルセット渡すで、もういっぺんおいで〜』
とバリバリの名古屋弁で言われました。。。

なのでイベントもキャンセルしようか迷ったのですが、
ほんの少しだけ参加させていただきます。

そして、今日は旦那の誕生日。
ヤツもいいオッサンになったもんだ。

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せっかく温泉で癒されてきたのに、早くも悲劇が・・・。

昨日のことです。
早朝バイトを終え、ドラッグストアで買い物も終了。
そのドラッグストアの入り口、階段が２段ほどあるんですよね〜。
分かってたんです。が、店頭につるしてある品物を横目でチラ〜〜ッ！
キャー！
思いっきり正面からスッ転びました・・・。
最初は、ついた手が痛くて痛くて
『大丈夫かな？！パン出きるかな？！』と
そのことが気になってて、確かに強打した右肋骨も痛かったんだけど
そん時はあまり気にならなかったんです。
あとは、恥ずかしかったしね。(笑)
『大丈夫ですか〜〜？』と声をかけられ
『はぁい、大丈夫です！』と気丈に振舞う私が居ました。
だけど、家に帰って時間が経つにつれ、
手なんかより、肋骨の方がズキズキズキズキ・・・・。
軽い深呼吸するにも、クシャミをするにも、とにかく痛い。
でも、とりあえず動けるし、骨にヒビ入ってたら
きっともっと痛いんだろうから平気かな、とも思ったんだけど、
旦那や友達に
『年末年始、痛い！って騒いでも病院やってないよ！行ってきな！』と言われ、
今日バイトのあと行ってきました。
そもそも、バイトで働けるくらいだから平気だろって感じなのですが、
行く前に病院電話したら　『人それぞれ違いますから、いらしてください』と
ラブコールをうけ、素直に来院。
レントゲン撮影の結果、めでたく何ともなかったです。
先生にも
『まぁあとは、時間がなんとかしてくれるから安静に・・』
とだけ言われ、レントゲン代で安心を買ってきました。(笑)

やれやれです。。。　そして痛いです。

そんな悲劇が起こる数日まえですが、
パン友である　あっこさん　と　ラボさん　と
イタリアンで女子会♪してまいりました。
そのお店で、薬膳の先生ともバッタリ遭遇！

ディナーのお写真は、ラボさん、あっこさんが撮っていたので
ま、私はいっかぁ(^^)　と。　他人任せです。。。
パンの話は、殆ど出なかったかな。　
個人的に、その方が楽しいです。特に夜は。
次の女子会！は、何食べよう。
アジアンとか和系でもいいな♪　って次回ある？？？

悲劇が起こる前日。
母が送ってくれた柚子でジャムを作りました。

甜菜糖で作るので、飴色になります。
画像だとさらに暗い。
若干煮詰めすぎてしまいましたが、好きな味です☆

悲劇の直後、シュトーレンとお友達パン便と一緒に
自分用の大きめライ麦パン焼きました。

ライ麦３０％で、酵母は小麦酵母とサワー種とを併用です。
３０％なので、表面カリッ中はややフンワリシットリで食べ易いです。
やっぱり、パンは大きく焼いた方が好きです。
柚子ジャムとの組み合わせもｇｏｏｄ！
痛いけど、パン焼く力と食欲だけは存分にあるようでございます。

本日、ネットで注文したある物が届きました。
2011年買ってよかったものＮＯ．１！に輝ける品物になるかしら。ﾜｸﾜｸ・・・。
またご報告します。

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日月火と、旦那のかなり遅い夏休みが取れたので
２泊３日で大分別府温泉、湯布院に温泉ツアーしてきました。
伊豆や下呂など近場２泊の予定だったんだけど、思いのほかいいお値段で、
二人とも九州行ったことないし、いっそ九州行っちゃう？
ってノリです。

まずは別府温泉。
駅前にあった『手湯』

コレ欲しい！
私、冷え性なんで、冬場はパン捏ねるまえに
まず手を温める事から始めるんです。　欲しい・・・。

大分の焼酎は『麦』主流なので、芋焼酎派ですが麦にしてみました。

ロックを頼んだら、水割りのごとくコップいっぱいに注がれてきた♪
仲居さんも『ええ、なんでも気前よく！』といってケラケラ笑ってた。
可愛らしいオバサマでした。
このホテルオリジナルの焼酎。　爽やかで美味しかったです。

関さばもいただいてきました。


翌日は朝から『地獄巡り』
といっても８箇所全部回ると２時間半もかかるらしいので
美しい『海地獄』だけ行きました。

綺麗なブルーですが、温度は９８度もあるそうな・・・。

近くの池には大きなハスの葉。

お金を入れる心理とは一体なんなんだろうか・・・。

別府から湯布院の移動はのんびりバスで。　およそ５０分です。



バスの窓からの風景。　紅葉も綺麗でした。
日本もまだまだ素敵なところいっぱいありますね〜。

湯布院に行ったら、やっぱ金鱗湖に行かなくちゃね。


湯布院、な〜〜〜にもないかと思ったら、
駅から金鱗湖にいく途中の道が、伊勢神宮のおかげ横丁のようになっていて
お土産屋さん、雑貨屋さん、ｃａｆｅなどがズラ〜っと並んでました。
ホシノ天然酵母パンのお店も数軒あった。
平日なのにかなりの人。　中国・韓国の旅行者もたくさんいました。

焼酎屋さんによったら、大分のおやつ『やせうま』をご馳走してくれました。

二切れあったんだけど、一切れ食べた後に撮影。
だんご汁のだんご？麺？にきな粉がまぶしてあります。
コチラの焼酎屋さんで、清酒から作ったという珍しい焼酎を購入。正月用です。
試飲させてもらったら、最初日本酒の味がして後から焼酎の味が！
１本で２種類の酒を味わえます。
その他珍しいお醤油なども購入。
　
プラプラ散歩していると、えなりかずき君発見！


『田舎の日曜日』というマクロビ＆オーガニックレストランにも行ってきた。
マクロビスウィーツや天然酵母パンの販売もしてます。
このお店は、こっちで調べてからの訪問で
HPには白神酵母と有機レーズン酵母、と書いてあったんだけど
行ってみたら白神しか無かった・・・。

油脂、卵、乳製品は使ってませんが、甜菜糖は使用してます。

宿泊するホテルに隣接してパン屋さんが☆☆☆
しかも自家製、天然酵母と書いてある！！

迷わず突入。　
『すみませ〜ん。酵母って何を使ってますか？』と尋ねると
『あ、今は天然酵母やってません』　
『あ、はい・・・・』

一番高い山には、ずっと雲がかかっていて頂上が見えなかったんだけど、
帰り、駅で電車を待っていたら、ひょっこり顔出してくれました。


天気予報では雨マークも付いていたのですが、
私、晴れ女なんで降らない自信ありました。
一瞬ちょっとパラついたけど、吹き飛ばしてやった！(笑)

（あまり出歩かず、のんびり過ごそう〜）という目的通り、
たくさん温泉浸かって、早寝してくつろいできました。

帰宅して、まず酵母ちゃん達にご挨拶。
はる酵母もあい酵母もいい子でお留守番していてくれました。
お陰で、シュトーレンも、昨日の　『のら』さんパンも無事焼き上げる事ができて、
よかったよかった。
今のところ、土曜日も少しだけ焼かせていただく予定です。

連休なんて何ヶ月ぶり？？？？の旦那は休みボケ気味。
私の記憶によると〜。
４月にハワイに行って以来、約７ヶ月ぶりの連休ではかと・・・(笑)
まぁ、大いにボケまくって下さいまし。

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