ホアロハ 

2011年12月11日(日) 8時03分
おはようございます。
今日これから!って時になって、今更・・・て感じですが
イベント『ホアロハ』参加してきます。

が、あたくし先日の悲劇。
本当に悲劇で、結局肋骨骨折していたようです・・・。
あまりにも痛さが引かないので電話したら
『肋骨は骨折していても、レントゲンに写らんことも多いもんで
 軟骨あたり折れとるかもしれんね〜。
 コルセット渡すで、もういっぺんおいで〜』
とバリバリの名古屋弁で言われました。。。

なのでイベントもキャンセルしようか迷ったのですが、
ほんの少しだけ参加させていただきます。

そして、今日は旦那の誕生日。
ヤツもいいオッサンになったもんだ。

悲劇です。 

2011年12月06日(火) 20時04分
せっかく温泉で癒されてきたのに、早くも悲劇が・・・。

昨日のことです。
早朝バイトを終え、ドラッグストアで買い物も終了。
そのドラッグストアの入り口、階段が2段ほどあるんですよね〜。
分かってたんです。が、店頭につるしてある品物を横目でチラ〜〜ッ!
キャー!
思いっきり正面からスッ転びました・・・。
最初は、ついた手が痛くて痛くて
『大丈夫かな?!パン出きるかな?!』と
そのことが気になってて、確かに強打した右肋骨も痛かったんだけど
そん時はあまり気にならなかったんです。
あとは、恥ずかしかったしね。(笑)
『大丈夫ですか〜〜?』と声をかけられ
『はぁい、大丈夫です!』と気丈に振舞う私が居ました。
だけど、家に帰って時間が経つにつれ、
手なんかより、肋骨の方がズキズキズキズキ・・・・。
軽い深呼吸するにも、クシャミをするにも、とにかく痛い。
でも、とりあえず動けるし、骨にヒビ入ってたら
きっともっと痛いんだろうから平気かな、とも思ったんだけど、
旦那や友達に
『年末年始、痛い!って騒いでも病院やってないよ!行ってきな!』と言われ、
今日バイトのあと行ってきました。
そもそも、バイトで働けるくらいだから平気だろって感じなのですが、
行く前に病院電話したら 『人それぞれ違いますから、いらしてください』と
ラブコールをうけ、素直に来院。
レントゲン撮影の結果、めでたく何ともなかったです。
先生にも
『まぁあとは、時間がなんとかしてくれるから安静に・・』
とだけ言われ、レントゲン代で安心を買ってきました。(笑)

やれやれです。。。 そして痛いです。

そんな悲劇が起こる数日まえですが、
パン友である あっこさん と ラボさん と
イタリアンで女子会♪してまいりました。
そのお店で、薬膳の先生ともバッタリ遭遇!

ディナーのお写真は、ラボさん、あっこさんが撮っていたので
ま、私はいっかぁ(^^) と。 他人任せです。。。
パンの話は、殆ど出なかったかな。 
個人的に、その方が楽しいです。特に夜は。
次の女子会!は、何食べよう。
アジアンとか和系でもいいな♪ って次回ある???

悲劇が起こる前日。
母が送ってくれた柚子でジャムを作りました。

甜菜糖で作るので、飴色になります。
画像だとさらに暗い。
若干煮詰めすぎてしまいましたが、好きな味です☆

悲劇の直後、シュトーレンとお友達パン便と一緒に
自分用の大きめライ麦パン焼きました。

ライ麦30%で、酵母は小麦酵母とサワー種とを併用です。
30%なので、表面カリッ中はややフンワリシットリで食べ易いです。
やっぱり、パンは大きく焼いた方が好きです。
柚子ジャムとの組み合わせもgood!
痛いけど、パン焼く力と食欲だけは存分にあるようでございます。

本日、ネットで注文したある物が届きました。
2011年買ってよかったものNO.1!に輝ける品物になるかしら。ワクワク・・・。
またご報告します。

温泉。 

2011年12月02日(金) 12時18分
日月火と、旦那のかなり遅い夏休みが取れたので
2泊3日で大分別府温泉、湯布院に温泉ツアーしてきました。
伊豆や下呂など近場2泊の予定だったんだけど、思いのほかいいお値段で、
二人とも九州行ったことないし、いっそ九州行っちゃう?
ってノリです。

まずは別府温泉。
駅前にあった『手湯』

コレ欲しい!
私、冷え性なんで、冬場はパン捏ねるまえに
まず手を温める事から始めるんです。 欲しい・・・。

大分の焼酎は『麦』主流なので、芋焼酎派ですが麦にしてみました。

ロックを頼んだら、水割りのごとくコップいっぱいに注がれてきた♪
仲居さんも『ええ、なんでも気前よく!』といってケラケラ笑ってた。
可愛らしいオバサマでした。
このホテルオリジナルの焼酎。 爽やかで美味しかったです。

関さばもいただいてきました。


翌日は朝から『地獄巡り』
といっても8箇所全部回ると2時間半もかかるらしいので
美しい『海地獄』だけ行きました。

綺麗なブルーですが、温度は98度もあるそうな・・・。

近くの池には大きなハスの葉。

お金を入れる心理とは一体なんなんだろうか・・・。

別府から湯布院の移動はのんびりバスで。 およそ50分です。



バスの窓からの風景。 紅葉も綺麗でした。
日本もまだまだ素敵なところいっぱいありますね〜。

湯布院に行ったら、やっぱ金鱗湖に行かなくちゃね。


湯布院、な〜〜〜にもないかと思ったら、
駅から金鱗湖にいく途中の道が、伊勢神宮のおかげ横丁のようになっていて
お土産屋さん、雑貨屋さん、cafeなどがズラ〜っと並んでました。
ホシノ天然酵母パンのお店も数軒あった。
平日なのにかなりの人。 中国・韓国の旅行者もたくさんいました。

焼酎屋さんによったら、大分のおやつ『やせうま』をご馳走してくれました。

二切れあったんだけど、一切れ食べた後に撮影。
だんご汁のだんご?麺?にきな粉がまぶしてあります。
コチラの焼酎屋さんで、清酒から作ったという珍しい焼酎を購入。正月用です。
試飲させてもらったら、最初日本酒の味がして後から焼酎の味が!
1本で2種類の酒を味わえます。
その他珍しいお醤油なども購入。
 
プラプラ散歩していると、えなりかずき君発見!


『田舎の日曜日』というマクロビ&オーガニックレストランにも行ってきた。
マクロビスウィーツや天然酵母パンの販売もしてます。
このお店は、こっちで調べてからの訪問で
HPには白神酵母と有機レーズン酵母、と書いてあったんだけど
行ってみたら白神しか無かった・・・。

油脂、卵、乳製品は使ってませんが、甜菜糖は使用してます。

宿泊するホテルに隣接してパン屋さんが☆☆☆
しかも自家製、天然酵母と書いてある!!

迷わず突入。 
『すみませ〜ん。酵母って何を使ってますか?』と尋ねると
『あ、今は天然酵母やってません』 
『あ、はい・・・・』

一番高い山には、ずっと雲がかかっていて頂上が見えなかったんだけど、
帰り、駅で電車を待っていたら、ひょっこり顔出してくれました。


天気予報では雨マークも付いていたのですが、
私、晴れ女なんで降らない自信ありました。
一瞬ちょっとパラついたけど、吹き飛ばしてやった!(笑)

(あまり出歩かず、のんびり過ごそう〜)という目的通り、
たくさん温泉浸かって、早寝してくつろいできました。

帰宅して、まず酵母ちゃん達にご挨拶。
はる酵母もあい酵母もいい子でお留守番していてくれました。
お陰で、シュトーレンも、昨日の 『のら』さんパンも無事焼き上げる事ができて、
よかったよかった。
今のところ、土曜日も少しだけ焼かせていただく予定です。

連休なんて何ヶ月ぶり????の旦那は休みボケ気味。
私の記憶によると〜。
4月にハワイに行って以来、約7ヶ月ぶりの連休ではかと・・・(笑)
まぁ、大いにボケまくって下さいまし。

岐阜の人 

2011年11月26日(土) 0時12分
第三土日は、金山南口でマルシェジャポンが開催されてます。


岐阜高山産の有機ほうれん草1束100円買ったら、
『来年3月まで出店の申請してるんです。
 美味しかったら、また来てください!』
といって有機レタスもつけてくれました♪


その前日、早朝バイトの帰り 駅で『市』が開かれていたので
立ち寄ってみました。
岐阜県産ネギ2束100円と柿6個100円を購入。
おまけで柚子をいれてくれました。

岐阜の方って親切なのね♪♪

そんな岐阜にあるカフェ兼パン屋 ブーランジェリーラピエールに
みっちゃん さえちゃんと行って来ました。


さんざん迷い〜、途中2度程道を尋ねましたが
岐阜の方、みなさん親切に教えてくださいました!
併設のカフェでランチ☆
さえちゃんが予約していてくれたのですんなり入れました。
結構な込みようで、山の奥にあるのに人気店のようです。

雑誌に『石窯』と書いてあったので、
勝手に自家製酵母・国産小麦と思い込んでいたパン好き美女三人。
えっと、実際は普通にイーストで外麦で、しかも私たちと同じガスオーブンだった。
若干、ガクッて感じでしたが、
三人でペチャラクチャラ楽しいドライブでした。
みっちゃん、運転有難うね!

・・・・・・・・・・・・

実家の母より、私が『欲しい〜〜〜』と言っていた柚子が届きました。


こんなにたくさん!
仲良しご近所さん宅で毎年たくさん実るんです。
柚子の木って、棘があって軍手していてもチクチク刺さって痛いの・・・。
なのに、おば様と母上様、こんなたくさん採ってくれました(感涙)
有難うね、有難うね〜。 岐阜人に負けず親切です。
柚子と一緒に抹茶も入っていたので、
先日の 『玄米食の店 のら』さん便で
抹茶のあんぱん焼きました。


中の小豆餡は、いつものようにデーツのみで炊いた砂糖無しのあんこです。
生地にも砂糖、油脂、乳製品などつかっていません。

子供の頃、母親が自宅で茶道教室を開いていて、
こうみえて私(会った事ないわよって!?)茶道習ってたんです。
ええ、もちろん、とっくに忘れましたけど・・・。

シュトーレンの納品もさせていただきました。


いつも有難うございます!

・・・・・・・・・・・・・・・

今週は、ちょっとしたお出かけweek。
岐阜ツアーあり、今日(もう昨日か・・)はウクレレレッスンの後
軽く友達と飲みに☆
明日(もう今日か・・・)は、友達と伏見の『サイアムガーデン』に
タイ料理ランチしに行って来ま〜す。

そして明後日(もう明日か・・・しつこい!)からは
楽しみにしていた、大分県別府・湯布院温泉旅行じゃ!
まったりしてきます。

大好きなパン。 

2011年11月21日(月) 20時46分
北海道の 『気まぐれパン』さん。
私のいっちばん好きなパン屋さんです。
お願いしていたパン便が到着しました。


パンと一緒に私の大好きな、大き目の坊ちゃんカボチャも♪
箱を開けると、毎回のように何ともいえない粉と酵母のイ〜〜香り!
早朝バイトから疲れて帰ってきて
さてご飯たべよ、って思ったらピンポ〜ンと鳴りました!
宅急便!来た!!
美味しくて美味しくて、止まらないよ・・・。

食べたい☆と言ったメランジェ。


食べたい☆と言ったハードトースト、ライ麦パン


食べたい☆と言った白チョコレーズン


その他、リュスティックにナッツ入りのライ麦パン。

気まぐれパンことみなづきさんのパンは、
ドッシリと重くて、カットするときもゴリゴリゴリゴリ・・・・と
パン切っているんじゃないような音がするし、
ちょっとした力仕事なんだけど(笑)
軽く温めなおすと、もうジュワ〜っとジューシーなパン汁が出てくるんです!
ほのかな酸味がまた食欲をそそるんですよぉ!

私の憧れのパンなんです。
エネルギーが湧いてくるような力強いパン。 
いつかこんなパンを焼けるようになりたい・・・。

実際お会いしたみなづきさんは、背が高くてスラ〜ッとスリムで、
どこにこんな力があるの!って感じなんですけどね。
とても芯の強さを感じました。

またオーダーするので宜しくお願いしますね!

・・・・・・・・・・・・・・・

日曜日、友達と名大近くの ザカフェ/イートサロンというところに
ランチしに行ってきました。
飲み友達なので、お天とさんが出てる時間帯に会うの初めてです!(笑)

でもやっぱりちょっとくらいは飲みました。


白いビールと書かれたこの飲み物。
柑橘類なども入っていて、確かに白く濁った感じ。
ややbeerカクテルっぽい。
ン〜〜〜。。。 
爽やかではあるけど、私たちとしては物足りなさが。
ま、3月以来久々に会えて楽しかったので
◎です。 ランチのカレーも美味でした☆




お知らせです。 

2011年11月21日(月) 20時34分
12月11日(日)
春先に開催された『ホアロハ』の第二弾が開催され、
わたくし『haru』パンも出店させていただくことになりました!



見づらいですか?? 
旦那の誕生日と重なりちょっと参加まよったのですが
『ホアロハ』名づけの親としては(笑)
やはり是非とも参加を!と・・・。

前回も大好評だったこのイベント。
今回もきっと素敵なイベントになると思いまーーす。
是非いらしてくださいね☆

企画・主催してくださったアッコさん、みっちーさん、さえちゃん
ご苦労様です! いつも有難う♪

焼いてます。 

2011年11月19日(土) 13時38分
最近、自分パンの画像載せてませんが
ちゃんと焼いてます。。。(笑)

木曜日の 『玄米食の店 のら』さん便。
今回は、ガスオーブンも電気オーブンも両方とも機嫌がよくホッとしました。


全粒粉食パンと、チラリと見えているのは
砂糖の代わりにデーツで炊いた小豆餡のおやき風あんぱん
食パンは、キューブ型(手前)と1.5斤型(奥)とあるのですが
キューブ型の方が喜ばれるようで・・・。
型、増やそうかなぁ・・・。


キャロプチップ入りの黒ゴママフィンと
全粒粉50%ベーグル(ひまわりの種入り)


カレンツクルミ、いちじくクルミ、
サンフラワー(ひまわりの種、クリームチーズ、OGフィグ入り)


最近ちょびっと人気のお豆腐マフィン2種類。
コチラは甜菜糖・菜種油入りのおやつタイプのマフィンですが
動物性不使用です。

全てのパン生地には、お砂糖・油脂類・乳製品使っておりません。

本日、土曜日もお豆腐マフィンと、パンを少し納品させていただきました。
ここ最近、木曜と土曜と2回焼かせていただき
水曜日はシュトーレンの納品もあり、有難い限りです。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
おかげで、酵母ちゃんに向かってブツブツ独り言を言う数が増え
あたくしの根暗度がかなりUPしております。。。

我が家の干し柿。
い〜〜感じでシワが寄ってきた!


試しに1つ食べてみました。
しわしわの皮から中身がジュルっとでてきた。
甘い!!!

明日は久々に会うお友達とランチデート♪
いつもはガッツリ飲み友達なんだけど、
年末までなかなか予定が噛み合わず、健全ランチデートです。
でも多分Beerくらいは飲んじゃうと思われます。(^v^)

シュトーレンその2 

2011年11月15日(火) 20時29分
明日より 『玄米食の店 のら』にて
シュトーレンを置かせていただきます。
 
今年はバターが不足していて、
かといって、アチコチ買い回るのもどうなんだろう・・・と思い、
ちょっと迷ったのですが、うちに幾つがあるバターの分だけは
焼かせていただこうと思います。
昨年は思っていた以上に焼かせていただき、
最後は自家製甘夏ピールが無くなって、ピール無しのシュトーレンでよければ、
という状態だったのですが、
今年は、手持ちのバターが無くなり次第終了です。

それでも、皆さんにシュトーレンを少しずつ少しずつ食べながら
素敵なクリスマスを迎えて欲しいな、と思ってます☆

ロミロミで癒され・・・。 

2011年11月15日(火) 20時09分
昨日、フラ友のKちゃんがやっているロミロミのサロンに
始めて行って来ました。

ロミロミ、hawaiiに行った時行ってみたんだけど、
何だか観光客相手の変なところに旦那と行ってしまったみたいで〜。
なので、私にとっては初ロミです!

ちょっと色々あって日曜日はとっても塞ぎ込んでて・・・。
昨日は、大嵐になろうが熱が出ようが、何が何でも行きたかった。
ま、大嵐にも熱もなかったんだけどね。。。(笑)
 
初ロミ・・・。
何て表現したらいいのか、ボキャブラリーが無くて悲しいのですが、
すごくよかったんです・・・。
Kちゃまの心と腕がいいんだと思ふ。
悲しかった気持ちが、ふぅ〜〜っと軽くなりました。
ただのマッサージなじゃい、心に語り掛けるものがあるの。
じっくりじっくり時間をかけてやってくれました。
本当にアリガトね〜!
また宜しく!

Kちゃんのサロン 『Opera』 
http://www.opera2002.com/

初クリスタルボウル。。。 

2011年11月15日(火) 19時20分
前回の記事の予告通り、ラボさん宅に
『クリスタルボウル』なるものを体験しに行ってまいりました。


コチラがソレ。
専用の棒?のようなもので奏でてくれます。
宇宙からゴミ箱が降りてきて、それに自分の持っている
恐れや怒りを捨てるんだそうです。
まず、みんな横になりリラックス・・・。
何て表現したらいいか分からないようなクリスタルボウルの音に合わせて
ゴミ箱が降りて、降りて、降りて・・・くるハズだったんだけど、
早朝バイトを終えてから向かった私は
横になった瞬間、爆睡。
回りのざわめきに気付いて目を覚ました時は、
全てが終了していた。
みんな、ゴミ箱見えたって!!い〜な〜。
ショックを受けている私に、クリボー演奏者?が
『潜在意識のなかでやっているので大丈夫』と励ましてくれた。
でも、私もゴミ箱見たかったし、捨てたかった。
次回、やってもらえる機会があったら、
バッチリ睡眠とって臨もう、と思う。
結局、この日私は、ラボさんちにご飯食べさせてもらって
昼寝しにいっただけじゃん! 保育園児か。。。

・・・・・・・・・・・・

先週も、木曜と土曜と2回 『玄米食の店 のら』さん便焼かせていただきました。
コチラは土曜日追加分の一部です。


もう、本当に有難いです・・・(感涙)

そして、根っこ市でharuパンを買ってくださり
それから何度かコメントやメールでやり取りをしてを下っている「まるまるま」さんが
(コルンムッターさん(あこ酵母のパン屋さん)に行くのですが、
 よかったら食べてみますか?)
と連絡をくださり、
そーいえば名古屋に越してきたばかりの時食べたっきりだなぁ〜と
お願いして買ってきてもらいました。

まるまるまさんオススメのクロワッサンと無花果パン。


私が作るパンは、全粒粉やライ麦の入った茶色いパンばかりなので
こういう『白いパン』 新鮮に感じます。(笑)
有難うございました!
で、パンも嬉しかったけど、もっと嬉しかったもの!

まるまるまさんちの家庭菜園で採れたルッコラと柿のおすそ分け!
家庭菜園憧れの私、こういうのメッチャ嬉しいんです♪
他に、きんかんや柚子やレモンの木。
えごまにバジル!
夏はトマトやキュウリ、ピーマンなどなどたくさん採れたそうです。
収穫の人手が足りない時は、いつでも声かけてください!!
チャリですっ飛んで行きます!
更に、大きなワンちゃんが2匹もいて、
犬好きな私にはたまりません・・・。 か、可愛い・・・・。
いろいろと本当に有難うございました!
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Myプロフィール
実家の愛犬『あい』
名前:とも
『haru』とは自家製レーズン酵母の
名前です☆
『haru酵母』と国産小麦粉を使って
パンを焼いています。
外で楽しく食べて飲む事も大好き☆
でも家で一人でチマチマ
何かを作って過ごすことも大好きです