ゆかりんご的生活

ビタントニオのプチフールプレートでホットケーキを焼きました。
娘が喜ぶかな〜と思ったのですが、いつものほうがいいみたい＾＾；

・大豆のドライカレーとブロッコリー
・焼き芋
・トマト


私と娘は、焼き芋にはまっています。
30分程かけてじっくり焼くので、本当においしいです！
マーブル加工の両面焼きのフライパンで作っています。
我が家では餃子を焼くのにも重宝しています。
母が愛用していて、私にもプレゼントしてくれました。

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先日、弟宅でご馳走になったフライドポテトにはまっています。
ニチレイのメガクランチ。
娘も気に入ったようでパクパク食べていました。
トドック(生協の共同購入)で買えると言うので早速我が家も購入しました。
塩味がついているので、揚げるだけですぐいただけます。
今日は青海苔をふって。
サクサクカリカリで、ついつい手が伸び、おかわりしたくなりますが・・・
我慢、我慢。
これ、本当におすすめですよ♪
(Webでも買えるshopがありました)



調べてみたら・・・
クアアイナのポテトもこれらしいです。

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先週、賑やかにお雛祭りのお祝いをしたので、当日はささやかに＾＾

大人のプレートは・・・
・サーモンとホタテの生ちらし(大葉、白胡麻、ゆかり入りの酢飯)
・はまぐりのバジルソース焼き
・白身魚の唐揚げ
・菜の花の柚子味噌和え



子供のプレートは・・・
・桃の花の飾り巻き寿司
・胡麻サラダ(トマト、きゅうり、コーン、チーズ、ハム)
・かぼちゃサラダ
・白身魚の唐揚げ
・菜の花の納豆和え(写真にはありませんが＾＾：)



デザートはいちごのババロア♪
キウイといちごをお内裏様とお雛様に見立ててみました＾＾
(この顔のピックは手作りをいただきました＾＾)



桃の花も3月3日に合わせるように次々と咲き始めました♪

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一足早くお雛祭りのお祝いをしました。
早いもので、三回目の桃の節句のお祝いです。
今年は、大好きな祖父母が4人揃って娘は大興奮でした！
とても賑やかな宴でした♪

昨年は作れなかったので、今年は張り切ってお料理を。

手前のお皿、左から・・・
・牛肉のごぼう巻き(金箔)、高野豆腐の煮物、桜人参、
・ちらし寿司(海苔、金糸卵、いくら、木の芽)、
・鱈とお豆腐のお団子(大根おろし、青葱)

奥のお皿、左から・・・
・菜の花の柚子味噌和え
・よもぎ豆腐
・かぼちゃとクリームチーズのサラダ(ラムレーズン)

グラスのお酒はの正体は後ほど＾＾
帰りも運転する私の母には、甘酒を白桃カルピスで割ったカクテルを。



真ん中にはこちらを。
上段は、
・プチトマトのチーズカップ(kiriのハーブ＆ガーリック)
・ベルキューブのフロマージュ

下段は、左から・・・
・エビカツ
・サーモンと香味野菜の春巻き
・豚肉とレタスのピンチョス(ツナソース)



出し忘れてしまいましたが、お吸い物も作りました。
ハマグリを入手できなかったのでアサリを。
桜生麩と三つ葉を入れて。



お酒はこちら。
一ノ蔵の「花めくすず音」。
ピンク色の発泡日本酒です。
ロゼのスパークリングワインのような感じです。
ピンク色がお雛祭りにぴったりだなーと思い用意しました。
お正月に妹夫婦が差し入れてくれてから気に入っています。
甘くて飲みやすいので、お酒が弱くなった私でも大丈夫＾＾



今年のお雛様はこのように飾りました。
来年はフルセット飾れるかしら・・・＾＾；



桜餅にうぐいす餅、いちごのケーキもいただいて大満足！
ひなあられも美味しかったですよ＾＾

今年の我が家のお雛祭りはこんな感じでした＾＾
夫も「良き助手」として大活躍してくれました。
ありがとう＾＾

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北海道では、節分は皮付きの落花生をまくのが一般的のようですが、
今年は煎り大豆をまきました。
(私の厄祓いをしにいった時に北海道神宮で買ってきました)



鬼のお面は、こどもちゃれんじの表紙を真似て作ってみました。
娘も気に入ってくれました＾＾
ちょっと怖がっていましたけど・・・(笑)



夫が鬼の役をやってくれました。
娘は鬼退治よりも、煎り大豆に興味津々！！
美味しかったようで、パクパク無制限に食べていました＾＾；
体に良いからいいのかなー
年の数の何倍も食べていました＾＾；

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気付けば随分更新をサボっていました＾＾；

最近は、公園の雪山で娘より「そり滑り」を楽しんでいる私です。

2010年は寅年。実は年女です。

今年も楽しく過ごせますように。

皆様も素敵な一年になりますように＾＾

今年も宜しくお願いします。

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すごく久しぶりにロールキャベツを作りました。
マッシュポテトと一緒にいただくのも美味です。



娘も初ロールキャベツ。
お代わりしてモリモリ食べました！
よく煮込んだのでキャベツも柔らかくなって食べやすかったかな？
娘の好きな物がまた1つ増えて嬉しいです＾＾

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娘のお誕生日なのでお赤飯を炊きました。
物相ご飯(千鳥)にしたのですが・・・よくわかりません＾＾；

お赤飯は娘の大好物！
北海道では食紅で色をつけ、甘納豆を入れたお赤飯が定番で、私も好きなの
ですが、子供には甘いので最近は小豆のお赤飯ばかり作っています。

今日はささやかなお祝いでした♪
バースデーパーティーは後日改めて＾＾

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今日は娘の2歳のバースデー。
夫は出張で留守なので、今日は二人でささやかにお祝い＾＾

今日はSpecial dayなのでおやつに蒸しプリンを作りました。
甘さは控えめ。
バターでソテーしたリンゴを添えて。
喜んでモリモリ食べました♪

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教えてもらった秋刀魚寿司を作りました。
時間がなかったので、お刺身用に下ろしてある秋刀魚を買ってきたのですが、
骨は抜かなければならず、がっくり・・・(笑)

生姜が好きなのでたっぷりのせました♪
青葱と七味唐辛子をかけていただきました。
脂がのっていて美味しかったです＾＾
yuちゃん、ありがとう♪



泉平のいなりあげでおいなりさんも作りました。

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