■きのこカレー
May 22 [Fri], 2009, 0:02
疲れて帰って来たら、カレー！
私が飲み会の時は、前日からカレー！
周りでカレーを食べている人を見たら、カレー！
そんな感じでうちのカレー日和は決まります。
そして、牛肉（塊）はイヤなので、大体鶏肉かひき肉です。牛肉の薄切りなどを買った時はビーフシチュー。
今回は、きのこ3パックで￥100（！）で買ったので、きのこカレーになりました。（あと、玉葱とひき肉）
しめじ、まいたけヨリドリで選べたので、舞茸2パック、しめじ1パック使っています。
市販のルウ（辛口）に、ガラムマサラ・ナツメグ・クミンのスパイスを＋αで入れているのに
まだ辛さが足りない気がしました。たまにチリパウダーも入れてしまうのですが、今回は入れずだったから？
それとも、きのこの甘さが出たのかねーと旦那と話しておりました。
いつか、自分でスパイスを使ってカレーを作ってみたいなー。（遠い目）
水菜にどーん！とのせただけのサーモンサラダ。
ここにケッパーでもあれば、きっと違うんだろうね。
（買ってもいいけど、消費しきれない自分がいそうで・・・。）
10皿分のルウでも、水は少なめにするので実際には8皿分くらいになります。
でも、2回の食事で（ほぼ旦那が）消費してしまいます・・・。どんだけ食べるんだ。
そんな旦那は、全く気にしないようですが、一応2日目はコロッケやトンカツなどを買ってきてトッピングしてます。
ここぞとばかりに手抜きが出来るので、市販に頼っています＾ ＾；そんな日もいいよね。
金曜の晩は、いつもながら新宿で飲み会〜♪（先週も新宿だったな）
そして、いつもながらのメンバー♪（笑）
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