今日の一品：豚まきなすの天麩羅

July 27 [Tue], 2010, 7:34

豚まきなすの天麩羅

しゃぶしゃぶ用くらいの薄い豚ばらを、４等分切りにした茄子に巻きつけ、天麩羅衣で揚げる。
紫蘇の葉っぱを挟んでもよいよい！！

肉々しい感じはしなくて、衣と同化した肉の食感も旨い。

天つゆに大根しょうがおろしを落としていただくとさっぱり！
抹茶塩もおすすめ！

茄子はヘタごとが見場がいい、ついでにピーマン彩りに！

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㈱八天堂　平田
⇒ おや？八天堂・・新製品だ！ (2012年01月30日)

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