白味噌雑煮

January 02 [Sat], 2016, 23:51
覚え書き。


豆乳湯豆腐の出汁+おせちの海老ガラを煮立て、こして、白味噌たっぷりと、少量の醤油で味をととのえ、おもちをいれて、柔らかくなったら、三つ葉やかまぼこやかつおぶしを盛る。
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