わたしのごはん１２３！

1)
常温に戻したマーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
ハンドミキサーがおすすめ！

2)
溶き卵を3回に分けて入れ、その都度、まじむまで混ぜる。

3)
薄力粉・ココアを加え手で捏ねる。
粉っぽさが消え、ひとかたまりになったらラップに包んで冷蔵庫へ。
1時間以上、生地を休ませます。

4)
生地を4mmの厚さまでのばす。
包丁に打ち粉をつけて抜いていく。（型があればそちらで。）

5)
オーブンを160℃に予熱。
160℃で20分焼成し、焼きあがったらケーキクーラーなどで冷ます。

6)
>>アイシング作り

7)
卵白に粉砂糖をふるい入れ、固めのヘラ（又は、小さめの泡だて器）で練る。
混ぜるというより練っています。

8)
色素を加える。（数滴の水で溶いてから加える。）

9)
たらすとリボン状に線がでる程度の固さになったら、土台の色に。
粉糖を増やし、たらすとボトッと落ちる固さになったら、コルネに入れて線を描く。

1)
かぼちゃを適当な大きさに切る。茹でて皮をむく。

2)
鍋にかぼちゃと水を入れ、バーミックスでなめらかにする。（又は、ミキサー・フードプロセッサーで攪拌し、鍋に移す。）
Aを加えて一煮立ち。

3)
器に温めた餅・小豆と共に盛り付ける。