もう半年も前の話だけど、レシピブログの「香り＆風味を楽しむスパイス3種」レシピモニターで頂いたカルダモン。結局ヨーグルトに入れて食べたっきりで、後は何に使ったのか、はたまた使ってないのか記憶もなくスパイス棚（引き出し!?）で眠ったまま。
今日のお昼ご飯は昨日解凍したひき肉でミートソースを作ろうと思ったけど、残念ながらバジルもオレガノもない（なぜかローズマリーはあった）。でも、気分はスパイス効いたミートソースだったのでカルダモンを一振り。ちょっと混ぜて味見したらなかなかいい感じ！ちょっとエスニックな感じ
なので3振り入れてみましたー
カルダモンとブラックペッパー香る、いつもと違うミートソース。
イタリアンハーブ入れたものよりも優しい味で好きかも
こうやって使い切ればいいのか
でもね、何か別のスパイス入れればもっと締まる気がするんだ。何だろう・・・
スパイスは奥が深すぎて、キラリレベルではまだまだ上手に付き合えませんなぁ
カルダモンミートソース、ソース多いですかね!?
分量は玉葱1と1/4個、人参1/3本程度（残っていたものを入れた）なのに、見た目人参率高いのはなぜ!?
レシピブログ参加しています。クリックお願いします。
こっちのランキングも登録しました。よろしくお願いします。
今日のお昼ご飯は昨日解凍したひき肉でミートソースを作ろうと思ったけど、残念ながらバジルもオレガノもない（なぜかローズマリーはあった）。でも、気分はスパイス効いたミートソースだったのでカルダモンを一振り。ちょっと混ぜて味見したらなかなかいい感じ！ちょっとエスニックな感じ
なので3振り入れてみましたーカルダモンとブラックペッパー香る、いつもと違うミートソース。
イタリアンハーブ入れたものよりも優しい味で好きかも
こうやって使い切ればいいのか
でもね、何か別のスパイス入れればもっと締まる気がするんだ。何だろう・・・
スパイスは奥が深すぎて、キラリレベルではまだまだ上手に付き合えませんなぁ
カルダモンミートソース、ソース多いですかね!?
分量は玉葱1と1/4個、人参1/3本程度（残っていたものを入れた）なのに、見た目人参率高いのはなぜ!?
レシピブログ参加しています。クリックお願いします。
こっちのランキングも登録しました。よろしくお願いします。
[ この記事を通報する ]
- 主食・麺 |
- Comment [0] |
- URL：http://yaplog.jp/hana-meshi/archive/785
