水菜とカリカリオニオンのサラダ
2006年08月09日(水) 11時41分
今日は水菜を使った夏にぴったりなサラダをご紹介します
カリカリに揚げた玉ねぎの食感はたまりません
ダンナがパクパク平らげてしまった一品です。本当に簡単なので、サラダのバリエーションに困ったらぜひ試してみてくださいね
【材料】２人分
水菜・・・1/2袋
玉ねぎ・・・1/3個
小麦粉・・・適量
【作り方】
１．水菜は食べやすい長さに切り、ざるに入れて軽く洗っておく。
（切ってから洗うとシャキっとします）
２．玉ねぎは薄切りにし、水気を拭いてから小麦粉をまぶす。
３．中温の油で２をきつね色になるまで揚げる。
４．器に１の水菜を盛り、３の玉ねぎをのせてできあがり
お好みのドレッシングで召し上がって下さいね
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