タレクチイワシ 

2012年03月13日(火) 15時14分


抜群に鮮度のいい　タレクチイワシが　入荷しました。

　このお刺身は　地元ならではの特権ですね。

名波氏等来店 

2012年03月04日(日) 9時09分


　サッカー教室開催のため　名波氏等

　元サッカー日本代表選手が来店。

じゃがいもの植え付け 

2012年02月28日(火) 10時29分


じゃがいもの植え付けをいたしました。

　キタアカリとアンデスという2種類を植えました。

今から収穫が楽しみです。

春の風物詩　しろうお入荷です。 

2012年02月26日(日) 14時18分


シロウオの入荷がありました。
　
おどり喰い　かき揚げなど
　
　コース料理の一品としてお出ししております





本日のデザート 

2012年02月23日(木) 16時16分


　金柑と文旦のフルーツカクテル

　食事の最後は　ちょっと甘いものが欲しくなりますよね。

今日の一品 

2012年02月18日(土) 16時36分

本日の揚げ物。萩甘鯛のパリパリ揚げ。
甘鯛の鱗は他の魚と比べて柔らかいので調理次第でカリッと揚げて食べることができます。
表面はパリッと甘鯛の身はフワッと・・・・・
ポン酢の効いた餡でさっぱりといただきます。

今日のお献立 

2012年02月17日(金) 17時32分


穴子飯を作りました。

牡蠣入荷 

2012年02月15日(水) 12時33分


殻付きの牡蠣入荷です。
　甘鯛との相性はサイコーです。

鮪入荷 

2012年01月31日(火) 15時43分


　30キロ級のビンナガ鮪の入荷です。
本マグロに比べて赤身の色がやや薄いのが残念ですが
味はそこそこいけてます。
　

真ふぐ入荷 

2012年01月24日(火) 16時23分


真ふぐの入荷です。これから春先まで楽しめる美味なる食材は
とらふぐに勝るとも劣らぬ味わいで『ふぐの女王』と称されております。
白子がまた最高なんです。