mignon

みなさんお元気？

January 31 [Tue], 2012, 15:11

毎日、学級閉鎖や学年閉鎖の知らせが耳に入ってきます。
インフルエンザはやってますね。

りりが昨日の夕方から微熱続きで、
今日は念のため幼稚園をお休みしました。

本人はとても元気で、寝ていられないみたいだけど。

このまますっきり平熱になってくれたらいいなぁ。

＊＊＊

さて、今日はムーちゃんのお誕生日。

子供達にも手伝ってもらって、先日教室で習った抹茶モンブランを作りました。

このケーキ、抹茶スポンジに生クリームたっぷりでとっても気に入ってます。

今度は実家にも持ってってあげよう。

Check
Tweet

パン教室（中級）コーンブレッド、クロワッサン、クラシックショコラ

January 31 [Tue], 2012, 15:02

1月のパン教室は、ずっとやってみたかったクロワッサンでした。
サクサクとしたドン●風の食感でとってもおいしかったです。
工程が多いので、気合を入れて作らなきゃな～といった感じです。

クラシックショコラもバレンタインに又焼いてもいいなぁ~って思います。

今年もパンやお菓子作り、のんびり楽しんでいきたいな～。

Check
Tweet

あけましておめでとうございます。

January 01 [Sun], 2012, 17:00

＊明けましておめでとうございます＊

自作の鏡餅も、貧相ではありますが完成っ。笑

おせちで迎える新年の朝です。

お煮しめ、昆布巻き、たたきごぼう、数の子、栗金団、ぶりの照り焼き
菊花かぶ、七福煮なます、かまぼこ、焼き豚。黒豆は母メイド待ち。
今回はＮＨＫの今日の料理をバイブルに　笑
丁寧に作ることを心がけたので（毎年結構適当な味付けだし・・ふ）
できあがったら嬉しかった。

ここに、お雑煮を作ったり出し巻きを作ったり。
夕飯には、揚げ物を足したりと。
結局、正月も台所に立ってしまいますね。

とはいえ、また～～～りな時間を家族で過ごしてます。

＊＊＊

今年もどうぞよろしくお願いいたします！！

Check
Tweet

もうちっとやって寝るか。

December 31 [Sat], 2011, 0:25

日付も変わって、
今年も大晦日になりました。

私はといえば、
今年も簡単にではありますが、おせちの用意をしています。
今日はなますとお煮しめとかずのこを作りました。

下処理が終わってさて煮込みますかの図↓
こんがり焼き目の鶏肉を後で加えてさらに煮込みます。

明日は、きんとんと昆布巻きとブリと・・・・。
うーむまだ先は見えてきませんな。笑

もうちょっとがんばって寝ますか。
今年はお持ちも自家製にて、
もち米の準備はＯＫ。
明日はこども達と鏡餅つくろうっ！

Check
Tweet

くりすますぱーちー。

December 26 [Mon], 2011, 19:31

みなさんはどんなクリスマスをすごしましたか？
我が家は、4人でホームクリスマスでした。

ライスコロッケ、ポテト、チキン、ポットパイ

チキンはスパイスに漬け込んでおいて、
一度ゆでて、又下味に付けておいてカリっと揚げました。
お店風のお味になりますよ。

ポットパイの中身はクラムチャウダーにしました。
スープを丁寧に作ったら、後は冷凍パイシートをかぶせてオーブンで焼くだけ。
かんたんだけど、とっても好評でした。
がしかし！食べ終わった後の床がひどい！！笑

今年のケーキは、子供達のリクエストで31アイスクリームのアイスケーキ。
ハートのやつがいい！！！っていわれたので。

次の日は、
サンタさんからのプレゼントを一番にりりが見つけて、
みんなをたたき起こしました。笑
眠いし寒いのに、早朝から電池！電池！電池～～！と。笑
いたしかたありませんね。笑

Check
Tweet

パン教室（中級）マンデルシュトーレン、エッグバンズ、モンブランヴェール

December 26 [Mon], 2011, 19:23

続いて、今月のパン教室。
メニューはマンデルシュトーレン、エッグバンズ、モンブランヴェール。

来年は12月に入ったら早めにシュトーレンを焼いて、
プレゼントとかしたいな～。

モンブランヴェールは抹茶のモンブラン。
モンブランなんて自分で作れるのか～って思ったけれど、
栗あんを使って手軽にできるレシピだったので、楽しかったです。
スポンジも抹茶だよ。

エッグバンズ。
卵がニガテなりおのために、習ってすぐ中身をポテトサラダにして焼きました。
応用がきく便利なパンだなぁ。

来年も楽しくパン教室続けて通いたいなと思います！！
手作りは楽し！！

Check
Tweet

パン教室（中級）ピロシキ、クリストシュトーレン、プリン

December 26 [Mon], 2011, 19:14

わお。
気がつけばめちゃめちゃ更新をサボっていた。笑

＊＊＊

前々回のパン教室のキロク。

ピロシキの中身は、春雨やゆで卵などが入った風変わりなもの。
こういった感じのピロシキは食べたのが初めてでしたが、
揚げたてがとってもおいしかったです。

シュトーレンは、クリスマスに食べられるのですが、
パン屋さんでもこのシーズンに並びますが結構高いですよね。
クリストはキリストの意味だそうで、シュトーレンは次の月にも別のものを習いました。

蒸しプリンもこれから作りたいな～って思っています。

Check
Tweet

チョコバナナで。

December 06 [Tue], 2011, 18:45

土曜日は幼稚園のクリスマス音楽会だった。

年長さんは難しい楽曲をするし、
毎年すごい迫力があり、楽しみにしていました。

りりのクラスは、映画パイレーツオブカリビアンを演奏しました。
みんな毎日のがんばりを出し切ったという表情で感動しました。
幼稚園児がここまでできるんだな。って。
大きなホールに立つ機会が毎年あるって、いい経験だな。

＊＊＊

音楽会の後、食事に行って、
その後城陽のイルミネーションを観にいってきました。

どこでやってるの～？と聞いてくれる方が多いので、
ココみてください。

屋台がいっぱい出ていました。
食事後だというのに、いろいろ食べたりしていたんですが。

チョコバナナの屋台の前で、りおとりりが食べたがったので、
かって食べようとしたら、
1本しかない、と言われて。
半分こするにもチッサイし、りおは泣いたけど、我慢して帰ってきた。

次の日、
昨日はごめんよと言うことでチョコフォンデユして遊んだ。
ポテチとか柿の種とかもチョコつけて食べて楽しかった。

代休はこんな感じでまったり過ごしました～。