植物便り☆ 

April 26 [Sat], 2008, 12:17
おととい、昨日ととても暖かい日が続きましたね。


店の畑のさくらんぼの花が咲きました。
桜よりも少し控え目な咲き方ですね。
なかなか実がつきません






山吹も見ごろです。




八重咲きです。
実はこの花、思い出があります。

小学生か中学生のころ、
理科の授業で使うから家にある花何でもよいので持参しましょう、と言われ
持っていったのがこの山吹。


授業が始まり、先生の言った言葉は
『さあ、花びらを外して何枚あるか数えましょう!!』
・・・・・・。

めっちゃ枚数あるんですけど・・・



そして、私が数え終わる前に授業は進み、
結局この山吹の花びらの枚数はわからずじまい・・・。
花びらを外す途中、中途半端に破れてしまいキィ〜〜〜〜!となったことを今でも覚えています。





滋賀県湖南市石部南2−6−21
Cafe&Dining 葉月(カフェアンドダイニングはづき)

臨時休業のお知らせ 

April 26 [Sat], 2008, 12:14
2008年5月13日(火)〜18日(日) ◆定休日 月曜日◆

海外研修参加のため、約一週間休ませていただきます

ご迷惑をおかけし、まことに申し訳ございません

滋賀県湖南市石部南2−6−21
Cafe&Dining 葉月(カフェアンドはづき)

こ〜んなお客様が♪ 

April 26 [Sat], 2008, 12:07
先日、こんなお客様がご来店されました☆



こんにちは〜!暑そうだねぇ



オリーブの木の隣でおりこうさんして待っていてくれましたよ☆




名前は、サブちゃん
ラブラドールレトリーバーの女の子です♪


また、どうぞいらしてくださいね




滋賀県湖南市石部南2−6−21
Cafe&Dining 葉月(カフェアンドダイニングはづき)

寒い一日でした 

February 03 [Sun], 2008, 22:33
今朝、ドドーンという音がして目が覚めました。

ん?

んんん??

・・・不審者?



・・・・・・ではなく、屋根から雪が落ちる音でした。

店の看板のところのザクロの木には雪が積もり、まるで雪の花が咲いているようで

とてもきれい。







しかし、それほど積もったわけでもなかったので、午後にはとけました。


明日は定休日です。

泣いてなんかいません・・・ 

February 02 [Sat], 2008, 16:19
仕込みです。

大量の玉ねぎです。




これを粗みじん切りにしました。





・・・

・・・・・

・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・エーン・・・

・・・・・・・・・・・泣いてなんか、いません・・・



滋賀県湖南市石部南2−6−21
Cafe&Dining 葉月(カフェ アンド はづき)

新作 クリームチーズのティラミス 作りました 

February 02 [Sat], 2008, 16:12

クリームチーズのティラミス

カルーアで作ったシロップを浸した、口どけスイーツです。


クリームチーズで作っているので、チーズの味がギュッとつまっています
一度食べたらもう止まらないおいしさです

日替わり

コーヒーとよく合いますよ〜 ンマイです


滋賀県湖南市石部南2−6−21
Cafe&Dining 葉月
(カフェ アンド ダイニング はづき)

今日は雪 子泣きじじいに・・・ 

February 01 [Fri], 2008, 12:49
朝、起きたら子泣きじじいが布団の上に。


目を開けると顔のすぐ前に、子泣きじじい。









・・・毛むくじゃら。









ゴロゴロ・・・








・・・・愛猫すずでした。







顔が近すぎ。








私が目を覚ましたと気付いたら、すりすりしてきます。



珍しい。



いつもなら、お腹が空いたときくらいしかすりすりしないのに。





寒かろう、と布団の中に入れてやると








より一層、ゴロゴロ・・・ゴロゴロ・・・







淋しかったのかな?







ある程度あたたまったら、すぐに出ていき、いつものように窓辺に座りました。







つられて窓の外を見ると、雪。






さむ〜い






寒かったから、甘えてきていたのかなぁ

中国産に思う 

January 31 [Thu], 2008, 17:03
中国製のもの全てが悪いとは言いませんが・・・

今回の餃子の問題もありますが
今日は食器について、お話ししたいと思います。








最近、食器を何点か新調しました。

@コーヒーカップ2種類(私は多治見の志の焼がお気に入り!)
Aお皿2種類
Bグラタン皿(発注中)



先日、昔からお世話になっている信楽の陶器屋さんに買い付けに行きました。
信楽なので陶器がメインで、磁器はカタログでの取り寄せです。

カタログをめくっていると、おしゃれだなぁと思う商品を発見し、
騒いでいたら
「それは中国製やからやめとき」と店主に言われました。

話を聞くと、釉薬だけではなく、中国の土自体にヒ素が含まれる事が多いとのこと。
ヒ素、物騒ですね〜
特に、煮たり焼いたりするものには使わない方が良い。
なぜなら溶け出すからです。

考えると恐ろしいと思いませんか?

絶対とは言えませんが、可能性があるならそういう食器を店で使いたくない、と思いました。
気を付けていても、避けられないものや、どうしても変えられないものもあります。
でも、口に入るものです。
少々高くとも、安心して使えるものを仕入れたいと思い、
悩みぬいて何点か選びました。
これは私たちのこだわりです。


ふと気付きました。
よく景品で貰う食器って・・・?

景品にも色々ありますが、やはり企業としたらコストを下げて利益を得るわけですから
安く仕入れたものを景品にしていることが多いでしょう。
そういうものって中国製のものが多いらしいです。
ただで貰ったものって、結構嬉しいんですよね。
喜んで使っていたら、これも怖いですね〜
知らなかったら何にも不思議ではないし、便利だったら使います。

国内でも食肉偽装の問題があったりで
何も、中国産のものだけが危険ということではありませんが
避けられるものは避けていきたい、良いものは使いたいと思います。

その一つは''' 「きび砂糖」 '''ですね。
当店はこだわり満載店(笑)ですが、オープン当時からずっと''' きび砂糖 '''を卓上に置いて
皆さんに使っていただいています。

白砂糖ではなくきび砂糖。

ビタミン、ミネラルがとれてしまった白砂糖よりも、少々値が張ってもそれらを含んでいるきび砂糖を
使っていただきたいのです。

話せばたくさんこだわりがありますが、今日はずいぶんと長文になってしまったので
このへんでやめておきますね。






うんちくは抜きにしても、食器って良いものを使うと心が豊かになれる気がします。
食器、大好きです。






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Cafe&Dining 葉月

ルシアンコーヒーの写真を更新しました 

January 31 [Thu], 2008, 14:06

ルシアンコーヒー ¥480

コーヒーとミルクココアのブレンドにホイップを浮かべたスイーツ感覚のドリンクです。




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Cafe&Dining 葉月

アラビアータが情報誌に紹介されます 

January 31 [Thu], 2008, 13:42

情報誌「GO−GUY(ゴーガイ)」さんに掲載されます!

2008年2月22日
滋賀県下の住宅に配布される「G0−GUY」さんが
雑誌刊行記念で パスタ特集 を組まれます。
そこになんと当店のアラビアータが掲載されます!



アラビアータ
魚介・トマト・赤唐辛子・ガーリックのピリッとアクセントの利いたパスタが載ります。
ぜひ、チェックしてみてくださいね

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