美味しい冷やしぜんざい

June 26 [Thu], 2014, 10:45
元々甘い物が好きでしたが、最近は和スイーツが特に気に入っています。
昔ながらの和菓子もとても美味しいのですが、洋菓子の要素を取り入れた創作の和スイーツもたくさんありますね。
私はどちらかというと昔からあるベーシックな和スイーツをよく食べます。
今日は冷やしぜんざいをおやつに食べました。
寒い冬に食べる温かいぜんざいももちろん美味しいのですが、暑い季節に食べる冷やしぜんざいもなかなかいいですよ。
冷やしぜんざいはあずきに白玉を合わせたものをよく見かけますが、私が食べたのは小豆に角切りの寒天を合わせたものです。
白玉よりすっきりしているので私はこの組み合わせが大好きです。
また、アイスクリームや求肥などを付け加えても美味しいです。
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