ぐうたら栄養士のＯ型料理＆子育て

材料（４人分）
里芋　１５０ｇ
マヨネーズ
すりごま
しょうゆ（少々）

作り方
１）里芋は皮をむいて水からゆがく。
　（冷凍なら凍ったまま沸騰したお湯に入れてゆがく。）
２）ボールにマヨネーズ、すりごま、しょうゆを合わせておく。
３）里芋が柔らかくなったらざるにあげて水気を切り、熱いうちに２）に混ぜる。

• 芋料理　里芋 | 
• URL | 
• コメント(3) | 

材料（４人分）
米　３合
冷凍サトイモ　１０個　　→　レンジで１分ほど温めて解凍し、１個を２−３個に切る
切り干し大根　大さじ１　→　キッチンばさみで１ｃｍ位に切る
カットわかめ　or　ひじき　大さじ１
人参　２ｃｍ　→　千切り
酒　　　　大さじ１
塩　　　　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
みりん　　小さじ１
だし昆布　３cm

作り方
１）米を洗って炊飯ジャーに入れる。
２）だし昆布と調味料を入れる。
市販のめんつゆなどで味付けしてもＯＫ！
ラベルに米１合に対してめんつゆ大さじ○杯・・・などと表示があります。
３）３合の線まで水を注ぐ。
４）具を入れる（切り干し大根、わかめなど、戻さずそのまま入れてＯＫ）
５）調味料が均等になるようにざっと混ぜて、スイッチＯＮ！

大根と人参が一緒に切り干しになっているもの、ごぼう、人参、しいたけなどが切り干しになっている炊き込みごはんミックスのようなものも市販されています。
サトイモも、国産のものを冷凍した商品が出ています。
一度スーパーでチェックしてみて下さいね。

• 芋料理　里芋 | 
• URL | 
• コメント(19) |