土用の丑

July 26 [Fri], 2013, 11:30
暑い夏真っ盛りの中、土用の丑の日も過ぎましたが、

今年は更に国産のウナギが少なくなっているようです。

ウナギ稚魚の価格高騰にも関わらず、余り高額にすると売れないという点から、養鰻業者が縮小・廃業を余儀なくされています。

単なる食材だけでなく、大事な日本の文化でもある鰻食を、何とか維持してほしいものです。
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