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ちょっと簡単に作れちゃう参鶏湯に今自分ははまっております。
若鶏を丸ごとを買ってきてそのおなかの中にもち米とナツメ、にんにくを詰めて弱火でコトコトとだいたい3時間くらい煮ます。ほんとのサムゲタンは高麗人参も入るけど、別にいいかなあと、ほんとは参鶏湯の味の決め手だったりして。。
でも手に入らないしねえ。代替品とかありゃあいいんだけど。
しかしこれはとっても濃厚なスープがでますね。鶏肉ですからコラーゲンもたっぷり！なかなか良い味出してます。。なんか体にいいものを食べてるな〜って感じですね。女性にもオススメですね！
たんぱく質と炭水化物、脂質とバランスよく取れますね。参鶏湯にプラスして野菜をとれば完璧！かな・・・？

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