happy rainbow★

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



先日UPしたチョコプリンのレシピを『映画　バレンタインデー公開記念　ヤプログ！バレンタインデー大作戦！！』に掲載して頂きました。
掲載ページはこちら→http://yaplog.jp/yapvd/
（こちらのページには2月12日に日米同時公開となるバレンタインにぴったりな映画『バレンタインデー』についての情報が掲載されています。ぜひご覧ください♪）



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊








この日にUPしたクリームソースを作ろうと思い、渡り蟹を購入。

これはバーレーン産の渡り蟹でなんと１パック　１３０円！！！安っ〜（笑）
こんな風にお買い得品として売られている、安〜い渡り蟹でもひと手間かけると美味しいトマトクリームソースになります。







蟹を使ったソース類はお店で買うと結構な値段・・。 ソースを手作りするとかなり経済的ですし、原材料が全てわかるので安心です。



レシピはこちらにアップしました→渡り蟹のトマトクリームソース







出来上がったソースをフジッリに絡めて。

recipe→（１人分）フジッリ約70gを塩を加えた熱湯で茹で、↑のトマトクリームソース２分の１カップ、すりおろしたパルミジャーノ・塩少々をフライパンで加熱して仕上げました。



※この写真のフジッリは１人分を２皿に分けたものです。








ささっとミモザサラダを作り、パンも添えて。
パンはダンディゾンで購入したものです。美味しい〜！








超速で作ったデザート『タピオカプリン　苺ソース添え』この後出掛ける予定があり、急いで作ったので雑でゴメンナサイ〜
牛乳・砂糖少々・固めに茹でたカラータピオカを鍋で温めてアガー＆昆布酸で固め、苺ソースとココナッツをトッピングしたものです。
タピオカプリンだけで食べると正直言ってあまり美味しいものではないのですが、苺ソースと絡めると美味しい（笑）

実は密かに左と右でアガーと昆布酸を使い分けてます。
向かって左側がアガーで固めたもの、右側が昆布酸で固めたもの。
アガーとどう違うのか以前から興味があって昆布酸を購入してみたのですが、昆布酸の方が柔らかい仕上がりになるような気がします。味的にはあまり変わりありません。
ゼラチンで固めたほうが口当たりよく仕上がりますが、作ってすぐに食べたい！という時に常温で固まるアガー＆昆布酸はやっぱり便利です。



昆布酸の購入先→株式会社キミカ（こちらの会社ではイクラ状のものを作れるアルギン酸ナトリウムも取り扱っています。）



今回の写真はこの壁紙とこの壁紙を背景にして撮りました。
生活感溢れる部屋も壁紙で背景を作って写真を撮るとオシャレな感じになるので気に入ってます。 料理全体の写真は背景も重要な要素のひとつ。雰囲気ある写真を撮れるのでこれはホントお勧めですよ。





ランキングに参加しています。クリックしてもらえると励みになります♪








いつも応援ありがとうございます。




13

vivianさんのレシピ本発売！私も予約しました♪

【予約】 coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ　バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食