血液をサラサラ料理 かれいの唐揚げ 黒酢南蛮

April 28 [Sat], 2012, 21:06
ビタミン、マグネシウム、亜鉛など健康や美容に効果的な成分がたっぷり含まれている『カレイ』は
血圧を安定させコレステロールも減らしてくれる効果があるので、
動脈硬化予防にも役立つと言われています。


◆かれいの唐揚げ 黒酢南蛮
材料:
カレイ…140g
片栗粉
揚げ油
アスパラガス…60g

タレ:
黒酢…大さじ2はい
水…大さじ2はい
さとう…小さじ2/3はい
しょう油…大さじ11/3はい
長ねぎ…40g

作り方は、カレイを食べやすい大きさに切り片栗粉をよくまぶして180度の油で揚げます。
3等分に切り分け、タレに15分漬け、アスパラを添えた器に盛ってできあがり。



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