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厳選道産食材と“幻のワイン”に舌鼓 遠軽町・マウレ山荘「究極の美食ツアー」
BNN
網走管内遠軽町の欧風リゾートホテル「マウレ山荘」（丸瀬布上武利172）は、「幻のワイン」と言われるモルドヴァワインと共に、北海道自慢の食材を使ったこだわりの料理を堪能できる「究極の美食ツアー」を2月23日から開催。参加者を募集している。 ...(続きを読む)
そのイタリアンは料理も、ワインも、サービスも、 そして値段も、興奮するほどいい店であった
dancyu
料理、価格、ワイン、インテリア、そしてサービスと全てにおいて、興奮するほどいい店なのである。興奮のあまり、店を出たところで何人かの友人たちに電話をしてしまったほどだ。 伝説と化した名店「アロマフレスカ」にも似た狭い店内。コースは必ずとれたて有機野菜の ...(続きを読む)
【ドラマの女王】見どころは“亀梨クン以外”。『神の雫』。
Techinsight japan
稲垣吾郎主演の『ソムリエ』（１９９８年フジテレビ）から１０年、ワインを取りまく事情も大きく変わって庶民的になった。雫はワインに関する知識をほとんど持たないが、ワイン事業部に異動になった事をきっかけに世界的なワイン評論家だった亡き父（古谷一行）の英才教育 ...(続きを読む)
バレンタイン：三次ワイナリー、限定ワイン販売 ／広島
毎日新聞
三次市東酒屋町の第三セクター「広島三次ワイナリー」（山口良次社長）は、バレンタインデー専用ワイン「マスカット・ベリーＡ バレンタインデー」を、同社と市内の酒販店で１０００本限定販売している。 三次産のマスカット・ベリーＡを１００％使用した赤ワインで、やや ...(続きを読む)
新酒出来栄え確認 袋井でメロンワイン試飲会
静岡新聞 (会員登録)
遠州特産物開発協議会（小倉豊寿会長）は２３日、袋井市小山の県温室農協クラウンメロン支所で、「遠州クラウンメロンワイン」の新酒完成発表会を開いた。酒販組合や商工関係者ら約３０人が出席し、できたての新酒を味わった。 同ワインは中東遠地域の特産物である ...(続きを読む)
ワインの船便輸送について
ワインの船便輸送についてワインに激しい振動は良くないとされていますが、船輸送によるゆっくりとしたものはワインを熟成させ、まろやかにするという説もあります。また、ドライコンテナで輸送されたものは輸送中に熱で強制的に熟成が進み、日本に入ってきた時点でちょうど飲み頃になっており、リーファーコンテナで入ってくる（主にヨーロッパの高額のワイン）よりおいしいという説もあります。皆さんはどうお考えでしょうか？(続きを読む)
ある白ワインを探しています。
ある白ワインを探しています。昔、ある白ワインにはまりました。最近はビール一筋でしたが、久しぶりに昔飲んでいた白ワインを飲みたくなりました。しかし、いつも購入していた酒屋は無くなっていて、ワインの名前も覚えていません。覚えているのは次のとおりです。・値段は１０００円くらい・青いボトル・ラベルはツタが絡まった感じの絵（ブドウの枝？）が描いてある。・甘口とにかくおいしくて、毎週末に1本買っては飲んでました。父の日に買ってプレゼントしようと思っているのですが、なかなか見つかりません。ご存知の方は、ぜひ教えてください。お願いします。(続きを読む)
披露宴の飲み物、ワインはロゼだけだとおかしいですか？？
披露宴の飲み物、ワインはロゼだけだとおかしいですか？？この春に披露宴をあげます。招待客に出す飲み物のコースを決めたいのですが、お酒はまったく詳しくありませんので、おしえてください。ブライダルフェアで飲み物を試飲したのですが、ロゼワインがとってもおいしく、色も華やかできれいだったのでロゼワインが入っているコースにしようと思ったのですが、ロゼって一般的に安いというイメージなのでしょうか？もしそうなら、招待したお客さんが嫌な思いするかな、悪いかな、と思いまして・・・ロゼが入ってるコースを選ぶと赤・白ワインが飲めません。赤・白ワインが入ってるコースを選ぶとロゼが飲めません。値段は、どちらのコースも同じです。料理も、値段は1種類で、肉も魚も出てきます。披露宴は午前11時からです。みなさんでしたら、披露宴では無難に赤・白選べた方がうれしいですか？(続きを読む)
カッパドキア・ワイン
「極上のワイン《山上の垂訓》を求めて！ フランス・ブルターニュから、隠れキリシタンが密かにワインを醸造する、トルコ・カッパドキア「月の谷間」へ――。十字軍時代のひと味ちがった聖杯探求物語。トルコ観光も味わえる逸品です。」 ...(続きを読む)
テロワールあれこれ。
主にワイン用語で、テロワールを感じる、といえば、そのワインのブドウの育った土地の味がする、というかなり肯定的な表現であります。 いつもお世話になっているあづみアップルさんのワインを飲んでいて、ふと思いました。 ...(続きを読む)
きのうは白ワイン入院する(BlogPet)
きのうは白ワイン入院する？ *このエントリは、ブログペットの「ちびかいじゅう」が書きました。(続きを読む)
焼酎は飲めないけどね
描きながらワイン1本あけて、 さきほどまで結婚式2次会でグラスワインを5杯ほど飲んできました。 ワイン大好きです。 んでも辛口はあんまり好きじゃない。酸味があって甘めのがすき。 けど甘ったるいのはいやー。 葡萄の自然な甘みがあるのがすきです。 ...(続きを読む)
宮崎牛専門店 銀座 みやちく
くいしんぼう〜酒とワインに合う肴〜. 前菜は、トビコをイカ墨で和えたのと、宮崎産のきゅうりがフランスパンの上に乗ってました。 お酒は、なんて言ってたかなー？ ちょっと甘めのお酒でした。 ま、このアペリティフの前に、当然生ビールを呑み始めて ...(続きを読む)
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