GLOBE-TROTTER

『去年は、本当によくラーメン食べたな〜（幸）』

自分で撮ったラーメン写真を眺めながら思い出にふけってみたりしていたら･･･『ラーメン食べたくなってきたーー!!』じゃなくて（いえ、食べたいです）、まだまだupしていない麺たちが!!食べてすっかり満足しちゃってました（苦笑）。

さて、そんなワケで特にいろんな意味で（!）印象深い去年の秋ごろの首脳ラー会
このマスクといえば!!


神保町にある『覆面』です。スープ切れで2010年1月から会員制（2010年1月以前にスープまでしっかり完食された方に贈呈される『黒帯』と呼ばれる会員カードを貰った人&同伴者のみ入店可。但し、毎月第2土曜日と特別なラーメンが食べられる第4土曜日のデスマッチは一般開放だとか）となったそうです。

この時も、近くを通りかかってかーなり惹かれたのですが、餃子帰りだったので首脳ラー会のお楽しみに

入店時に『アンガーラ!』オーダーを通して『アンガーラ!』（『アンガーラ』は挨拶や返事のような時などに使われているみたい）、覆面の店員さんに店内のBGMは"猪木ボンバイエ"（笑）、噂通りの迫力です･･･。

･･･ですが、拍子抜けする位に覆面さんは気さくな方でラーメンのお話しなどなどお話ししながら、こんなお写真まで快く撮らせて頂きました（+M+さん撮影）ありがとうございます


"味玉覆麺"

大きなどんぶりには、たっぷりのもやしと揚げニンニク、メンマに大きくて柔らかいチャーシューが2枚ドドーンッと山のようになって登場です。

1口目、シンプルな懐かしい味わい･･･かと思ったらかなりしょっぱいーー!!濃い味というのでしょうか??味は好きなのだけど、塩分好きな私にも厳しいくらいで塩分弱めの+M+さんは大変そうと思ったら、頑張って完食して覆面さんの写真撮影されていてラーメン魂を感じましたよー（笑）。素晴らしい!!


刻みニンニクもたっぷり!味の変化に生姜を入れてみたりも出来ます。

さすがにスープまで飲みきれず黒帯カードは頂けませんでしたが、ずっと気になっていた『覆面』に伺えてよかった特に、お店のインパクトすごいけど店員さんが優しくて店内に響き渡る『アンガーラ』がなんだか心地よかったり（笑）。素材にものすごーくこだわったデスマッチの日（一般公開日）にでも、またチャレンジしてみたいです


現在は、暖簾は出されていないそうです。


おまけにもう一枚。覆面さんバック（+M+さん撮影）。
こんなフレンドリナー店主さん、マスクしてなくても珍しいかも

当分『アンガーラ』が口癖になりました（笑）。

覆麺 （ラーメン / 神保町、九段下、新御茶ノ水）
★★★☆☆ 3.0