2月:23杯目(52杯)
場所:日暮里,千駄木
品名:和風塩らぁ麺
追加:生ビール,トリスハイボール,つまみ三種盛り合わせ
値段:1820円
回数:1回目(5回)
備考:
毎週木曜日は王子方面での打ち合わせ。
終わった後は、今まではけっこう秋葉原に戻って作業をやってと
遅くなってしまうことが多かったのですが、最近は秋葉原に
戻らず、そこでそのまま作業をしてから帰るので、それなりに
早上がりできるかな。
と、言っても21時過ぎてますが。。。
非常に微妙な時間帯。
赤羽や十条の新店を狙うにはちょっと遅すぎるか。
もう地元まで戻っちゃおうかなと思いながら電車に乗りまして。。
日暮里でまだ21時半過ぎ。
これは早じまいさえしてなければいける!ってことで下車して
谷中銀座方面へ。
少し歩いて到着。塩の看板に明かりがついているのを確認。
ひだまりです。
去年の10月以来久々になってしまいました。
21時45分着で先客2名。後客5名。
むむ、麺が変わったらしいですぞ。
久々だしわかるかしらん。
とりあえず、ここにくるってことは当然飲むよね。
まずはプレモルでお疲れビール!
イエス!ひだまらー!(意味不明)
つまみは3点盛り〜。
味玉と炙ったチャーシューが美味いのはもはや当然と
言ってもいいんですが、ここのおつまみは何気にメンマがいいのです。
味付けが濃いわけじゃないのですが、和風なテイストがしっかり味わえて
ウマイんですよね〜
そりゃ、ト、ト、トリスのハイボール!と来ちゃいますよ。
吉高由里子が隣にいてくれたら言うことなす。
前客が帰り、後客がまだ来ない私一人の時間帯、
ご店主がふいに、ブログやってますよね?と。
確かに写真をパシャパシャ撮ってますし、そう思っても不思議では
ないかなと。
はい、やってますと答えると、コアラの方ですよね?と。
WHAT’S KOARA?
!?
DO・A・RA!!!
は、はい、そうです(この間1秒)
なぜわかったのか?
なんとなくそうだと思ったとおっしゃってましたが謎です。。。
そ、それではと、基本にかえっての塩らぁ麺をお願いしました。
ホントは醤油と迷ったんですけどねぇ。
4か月ぶりなので、まずは基本です。
しばらく待ちましてご対麺です。
美しいお姿じゃありませんか。
この黄金色のスープを見よ!
4種類の塩をブレンダ・・・はビバヒルなので、ブレンドしたスープ、
その塩がわかるような高尚な舌はもちあわせてませんが、
この塩加減素晴らしいですね。
どんどん私好みの塩加減になってます。
ウマイのう。ウマいのう。
麺、麺ですね。変わったという麺。
以前より存在感が増した気がします。
歯ごたえというか口当たりというか。
でも味が強くてスープを圧倒しているというわけではないのです。
まぁ、麺が変わったということで意識がそちらに集中しちゃったのも
ありますが(^^;
さて、ここでご店主から、麺はどうですか?との問いかけ。
なん・・・だと・・・。
駄舌オブザイヤーの私になんたる質問。。。
上のことを言ってみて、さらに麺が太くなったような・・・と自信なさげに
言うと、細くなったんですよと。
ガ━━(゚Д゚;)━━ン!
なんもわかってない男あらわる!というかここにいていいのか?
確かに
前回の記事をみると、通常の細麺より太いと書いているじゃないですか。
覚えてないにもほどがありますな。
でも、切歯20番って素人は知らないですよ〜(^^;
存在感が強く感じたのは、加水率がアップしたのでもちっとしたからではないかと。
なるほどなるほど。
それと風味は以前より前に出ていないのでスープとのバランスも
よくなったようです。
それでも以前の麺の方がいいというお客さんもいるらしく
ここらへんは好みになりますよねぇ。
私はこのバランス好みです。
炙ったチャーシューは香ばしくていいですねぇ。
つまみとしてもおいしいので、トリハイとともに食すわけですよ。
むふふ。
いやぁ、麺の変化は明確にわからなかったのは置いておいて、
おいしかったです。うん、満足満足。
現在、ご店主は限定を考えているらしいです。
ひだまりではまだ出したことのない限定。楽しみです。
レギュラーがあっさり塩の鶏スープなら、
限定は濃厚な鶏白湯のラーメンがいいなぁなんてリクエスト
させてもらいました。
どんな限定ができるのか、そして私は食べられるのか
楽しみですね。
あとでお店のブログをみたところ、試作でこってり白湯の
つけ麺やられてたんですね。。。もっと違うリクエストしてみた
ほうがよかったかも。
でも私だって食べたいんだっ
限定が登場するまでは、まず醤油を食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした
さて、22時半近くと決して早い時間ではないですが、
ここで食べたあとはだいたい歩いて帰るコースなのです。
6.6km。まぁいい運動になりますよ。
住所 東京都文京区千駄木3-43-9
営業時間 11時半−15時半,18時−22時半
定休日 月曜日(祝日の場合、翌火曜)
メニュー 和風塩らぁ麺680,昔ながらの醤油らぁ麺680,和風塩つけ麺750他
お店のHPは
こちら
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