砂町らーめん＠砂町銀座1115
November 15 [Sun], 2009, 13:11
11月：17杯目
場所：砂町銀座
品名：らーめん
追加：
値段：680円
備考：
天気の良い日曜日。散歩日和ですねぇ。
今日は錦糸町で済ませようかとも思いましたが、少し歩くことにします。
どうせなら新店に行こうかなと、錦糸町→亀戸→大島→砂町銀座まで歩いて来ました。
砂町銀座は、いかにも？下町の商店街といった感じで活気がありますね。
目指すラーメン屋はメインの路地のちょい脇にありました。
静かな佇まいで隠れ家的な雰囲気です。
カウンター８席のお店で２席空いてました。
メニウはラーメンとつけ麺。
店の名を冠した砂町ラーメンにしようかと思いましたが、予備知識もなかったので
普通のラーメンに。
一度に作るのは２人前までのようで回転はあまり良くありません。
が、丁寧な仕事ぶりで、回転云々はこういう商店街には似合わないし、いいですよね。
さて御対麺。
スープは軽く白濁しています。
塩…でしょうか？
魚介系と豚、鶏から取ったというスープは油っぽさは全くなく、あっさりとしています。
ですが優しい味わいと言うには塩気がちょい強いですかね。
麺は少し縮れの入った中太麺でモチモチした食感です。
スープの強さを考えると相性がいいかも。
具はチャーシュー、茹でキャベツ、エリンギ、ネギ。
細かくシャキシャキしたキャベツがいい感じに麺に絡んでウマイです。
濃いめのスープはこのキャベツとのことを考えてなのかもしれません。
メンマの代わりのエリンギは好みが分かれそうですね。
私的には可もなく不可もなくでしたが…。
チャーシューはバラロールで、味，柔らかさ，脂加減がいいですね。
デフォで２枚は嬉しいです。
砂町らーめんは４枚＋味玉らしい。
このチャーシューだったら頼んでも損はないですね。
少し塩分強めかなとも思いましたが、バランスの取れたラーメンではないかと。
なかなか美味かったでございます。
キャベツがポイントですね。
難点は、強いてあげれば砂町銀座からの展開が出来ないことでしょうか。
最寄り駅は西大島になるんだよな、そこそこ遠いけど。
砂町銀座からは、永代通りに出て木場に行くしかないかなぁ。
住所 東京都江東区北砂4-10-8
営業時間 11時30分−14時、17時−20時30分(LO)
土・日曜、祝日11時30分−15時、16時−20時30分
定休日 金曜日
メニュー らーめん680，砂町らーめん880，つけめん750，砂町つけめん950
[ この記事を通報する ]
- URL：http://yaplog.jp/girigirimen/archive/849
ニックネーム：girigirimen
