マカの食べ方

February 28 [Thu], 2013, 15:30

現地の方たちは、マカをどのように食べているのでしょうか?保存がきくように、自然乾燥させたマカですが、これを柔らかく煮て、肉や野菜を煮込む料理が主流となっているようです。



マカは乾燥させれば、長い間保存できますので、どこの家でも保存食としておいてあるようです。



また更に別の食べ方としましては、マカシュースというものがあります。



これは朝食によく出てくるようです。



マカ以外に、フルーツを入れてジュースとして飲みます。



これは飲みやすく、しかもおいしいので、現地でも大人気となっています。



この他に、マカが既に加工されて、売りに出されているものがあります。



中でも一般的なものが、お菓子、ジャム、アルコール飲料です。



マカ酒というものがあり、これはアルコールにマカと蜂蜜を加えて作られているものとなっています。



さらにマカのジャムもあります。



これは朝食のパンのときに、つけて食べられています。



またお菓子には、マカチョコ、マカキャンディーなどがあります。



このように、マカの食べ方は色々あって、食事の色々な場面で、形姿を変えて、食べられているようです。



マカが好きな方は、是非現地に行って、様々なマカ料理に挑戦してみてください。



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