今夜はオムライス

July 28 [Sun], 2013, 23:09
毎日私が作る食事の中で、子供たちにダントツ人気がある献立、それはオムライスです。
炊飯器の中であまったご飯があると必ず作ります。炊きたてで作るより残りご飯の方が美味しいんですよね。
パプリカやベーコン、玉ねぎやコーンと一緒にご飯を炒めるんですが、最近は子供たちも大きくなったせいか、ケチャップで和えるより塩こしょうのさっぱりした味付けがいいみたいです。昔はフライパンで薄く焼いた卵でこの炒めご飯をくるんと包んだんですが、最近は半熟に焼いたオムレツを炒めご飯の上に乗せるだけ。スプーンでオムレツを割ると、ふわふわっとした卵が美味しいんです。
あ、卵は必ずお砂糖を少々入れます。我が家の卵料理はちょっと甘め。いつか娘達も自分の味を見つけてくれるかな。
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