ギャラリー麦で美味しい珈琲を召し上がれ
2007年10月27日(土) 19時44分
ギャラリー麦は、喫茶店を併設しております。
当喫茶店では、おいしい珈琲を常時ご用意しております。
珈琲は豆の焙煎にこだわっております。
北新宿で焙煎する、知る人ぞ知る「浅川珈琲店」の豆。
ここの親父さんは、毎日毎日、朝から晩まで、50年間焙煎しています。
焙煎の機械は、都内でもめずらしい「直火型焙煎機」。
親父さんとともに、昭和から平成を生きてきた昔ながらの焙煎機です。
焙煎時は、一切の計器類を使わず、
手の感触、すべての五感で焙煎具合を判断します。
親父さんは、奥さんの
「儲からないじゃないのよ」
という小言にも耳を貸さず、商売を広げたり、喫茶店を開くなどせず、焙煎一筋。
ギャラリー麦の主、このわたくしは、この職人気質と味、そして香りに惚れ込みました。
親父さんから仕入れている豆は、ブラジル、キリマンジャロ、コロンビア、マンデリン、モカ。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
珈琲一杯３８０円。
お代わりは２００円追加です。
当喫茶店では、おいしい珈琲を常時ご用意しております。
珈琲は豆の焙煎にこだわっております。
北新宿で焙煎する、知る人ぞ知る「浅川珈琲店」の豆。
ここの親父さんは、毎日毎日、朝から晩まで、50年間焙煎しています。
焙煎の機械は、都内でもめずらしい「直火型焙煎機」。
親父さんとともに、昭和から平成を生きてきた昔ながらの焙煎機です。
焙煎時は、一切の計器類を使わず、
手の感触、すべての五感で焙煎具合を判断します。
親父さんは、奥さんの
「儲からないじゃないのよ」
という小言にも耳を貸さず、商売を広げたり、喫茶店を開くなどせず、焙煎一筋。
ギャラリー麦の主、このわたくしは、この職人気質と味、そして香りに惚れ込みました。
親父さんから仕入れている豆は、ブラジル、キリマンジャロ、コロンビア、マンデリン、モカ。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
珈琲一杯３８０円。
お代わりは２００円追加です。
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