冷食つくね串 

2005年03月24日(木) 22時54分
今日のガックン★ランチ


今日は天気も悪く、風も強くて変なお天気でした。
なのでいつも以上に家でダラダラ・・・。
県内のある市では風速25mだって!!ちょっとした台風です

雨の日、私はものすごい眠いのですが気圧のせいでしょうか?
今日は昼ドラが始まるまでほとんど寝ていました。
ガックンはというとそばで一人で本を読んでいたようです(笑)

なので今日のお昼は冷食で簡単に。

■つくね(冷凍食品)
■ほうれん草とコーンとベーコン炒め
(冷凍ほうれん草、冷凍コーン、ベーコン)
■味噌汁(玉ねぎ、豆腐、わかめ、ねぎ)

付け合せの野菜は春キャベツの千切りにごまドレッシングを
かけたものです。


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ピーマン攻略コロッケ 

2005年03月23日(水) 22時21分
今日のガックン★ランチ


■ピーマンの肉詰めコロッケ(合びきミンチ、ピーマン、にんじん、玉ねぎ)
■春キャベツとかにかまのサラダ(春キャベツ、きゅうり、かにかま、にんじん)
■粉ふき芋(じゃがいも、パセリ)
■コーンスープ(インスタント)

子供ってなんでピーマン嫌いなんでしょうね(笑)
私も子供の頃は苦手だったけど・・・。
やっぱあの苦味とか青臭さとか食感なんだろうな。

だけど不思議と大人になって行くにつれ嫌いどころか
私は大好きになってしまった

しかし、なんだピーマンの値段・・・。
すんごい高い。1袋198円とか普通にしちゃうんだよね。

うちの子も例外にもれずピーマンはあまり好んで食べない。
大抵はみじん切りにして炒飯とかご飯炒めモノにポイッと入れて
どさくさ紛れに食べさせる(*≧m≦*)ププッ

だから今日はあえて子供の大好きな揚げ物にしてみた。
すると・・・

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オムライスのホワイトソースがけ 

2005年03月19日(土) 21時59分
夕べ、昨日分のお昼ご飯をアップしようと思ってたんだけど
結局寝かしつけでそのままになってしまいました

ってことで昨日のランチです。
ちなみに今日は妹宅へ行ってたのでお昼は宅配ピザを
みんなで食べたのでラクチンでした♪

昨日のガックン★ランチ


■オムライスのホワイトソースがけ
 (ミックスベジタブル、玉ねぎ、ベーコン、卵、ほうれん草、しめじ
 生クリーム、牛乳、シチューの素)
■ポテトサラダ(にんじん、きゅうり、魚肉ソーセージ)
■サニーレタス

久々にお料理をした感じでなんだか調子がイマイチつかめてません
なんだか病気してから要領がさらに悪くなった気もします。
(いつものこと?)


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復活ッッ!! 

2005年03月18日(金) 18時42分
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子供と私のインフルエンザ、そしてその後、ガックンのひいばあちゃんの死去。
いろいろなことが重なり・・・ここもしばらく放置状態でした。

自分自身人生初インフルエンザ

私の家族でインフルエンザがでたことも始めてでした(息子のことね)

インフルエンザについてあれこれ調べましたが
まぁ恐ろしい病気ですわ・・・。
重症化すると本当に恐ろしいんですよね。

何事もなく治ったことに感謝ですが。。。治るまでは不安でしたよ。
特に子供の場合は。

しかしなんであんなに検査がつらいの?(笑)あたしゃ病院で泣きましたわ
また、「インフルエンザ」については思うこともあるので追々書こうと思っています。

ってことで今日からまたガックンランチも再開してます。
(それまではホントにごはんにふりかけ程度で我慢してもらってました

母はまたおいしいご飯つくったるど〜!!

コメントいただきました皆様、本当にありがとうございます!
顔も知らない間でもこんなに心配いただけてうれしいっっ!


それと、現在ヤプログを卒業しようと考えてます。
MTもしくはsbでのブログをつくろうかな?と。
使い勝手が何かとレンタルでは悪いよな気がするので。。。

近いうちにでも取り掛かるかな?

今日のガックンランチはまた夜にでもUP予定です。

私も・・・ 

2005年03月10日(木) 18時15分
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息子のインフルエンザは激しい嘔吐下痢でかなりしんどくはあったと
思いますが今日はいたって元気でほぼ回復しています。

しかし今度は・・・

私がインフルエンザにかかってしまいました

幸い薬が効いてくれて熱は今現在で37度台まで下がりました。
昨日はしんどかったのですが今日は割りと体調もよいです。

お昼は味噌汁だけでも作ってあげようとがんばったのですが・・・
途中味見をするのですが

味がしない・・・

なんか変な味にしか思えなくて。
どうにか作ってはみましたが果たしていつも通りの味だったのか?
ちょっと不安ですがガックンに飲ませてみると?

全部きれいに食べていたのでひとまずは食べられる味には
なってたようです(´▽`) ホッ

もう少し静養して完全復活するぞ!
これからまた横になります

インフルエンザB型 

2005年03月05日(土) 21時43分
現在大流行のインフルエンザ・・・
我が家のガックンも流行に乗り遅れることなく
発症してしまいました

今日の午後から急に熱が上がり、機嫌も最悪で
食べ物も受け付けなくて、病院に行って検査してみると

インフルエンザB型ですねとのこと

( ̄▽ ̄;)!!ガーン

しばらくよくなるまで付きっ切りになりそうです。
皆様もお気を付けください。

魚の骨がのどに? 

2005年03月03日(木) 18時10分
夕飯時・・・ガックンののどに魚の骨がささったようで
我が家はちょっとしたパニックになりました

といってもパニックになってたのは骨をとってと
泣き叫んで私の指を自らの口へ突っ込む2歳の息子
指を口へ突っ込まれ時折あまりのパニックでガブリと
指を噛まれて痛がる母(私)の2人なのですが・・・。

ダーリンはただ呆然と見てるだけ
いつもあんた(ダーリン)は冷静だね・・・
慌てるところをあまり見たことがない・・・

結果、おばあちゃんの知恵袋とはよく言うもので
うちの80歳のばあちゃんの教えが役に立ったのですが。
お魚は大変ですよね〜。大人でも骨が刺さると大変だもん。

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レンジでホワイトソース作り 

2005年03月02日(水) 17時50分
今日のガックン★ランチ


■ドリア(エビ、ミックスベジタブル、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、
     ブロッコリー、チーズ)
■味噌汁(油揚げ、豆腐、ねぎ)

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お子様ポトフ 

2005年02月27日(日) 12時12分
昨日のガックン★ランチ


■お子さまポトフ(春キャベツ、ウインナー、ミックスベジタブル、大根)
■大根と豚肉の煮物(豚肉、大根、小松菜)
■さけわかめおむすび(鮭わかめふりかけ、のり)

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チキンカツ丼 

2005年02月24日(木) 21時56分
昨日のガックン★ランチ


■チキンカツ丼(鶏むね肉、春キャベツ、ねぎ)
■さつまいもとちくわのかき揚げ(さつまいも、ちくわ)
■味噌汁(玉ねぎ、豆腐、わかめ、ねぎ)

ちょっとカツが焦げ気味ですが。。。
気にしない気にしない

いつも鶏肉は胸肉かささみを買います。
なぜか?
それは脂肪が少ないから!
私のため〜 ≧(´▽`)≦アハハハ

で、冷凍しておいたカツを使ってのどんぶりに♪

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P R
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