朝のコーヒー

January 20 [Tue], 2015, 12:58

 自分は朝コーヒーを飲む習慣が有るのですが、古いコーヒーを飲むと胃に来る気がします。
 色々調べてみるとコーヒーにも鮮度が有って、鮮度がイマイチの場合は胃が荒れやすくなるとか・・・。
 嗜好品ですから、体に優しいものが良いに決まっていますし、少しは胃に優しいコーヒーにしようかと思っていますけれど、そうなると焙煎仕立てのコーヒーの方が鮮度が高いらしい。

 コーヒーって、焙煎してしまうと一気に鮮度の劣化が進むらしい。
 なるほど。
 焙煎済みの缶に入ったコーヒーよりも、自家焙煎にコーヒー通が拘るのはこの辺が有るのかもしれません。

 でも、自家焙煎は高いので、毎日飲む事は難しい。
 まさに、あちらが立てばこちらが立ちません。
P R
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