mutekiの笑顔健在! 

July 22 [Sun], 2007, 23:26
今日もお客さんにバイキング料理のおもてなし。まだ一週間たってないけど接客のレベルが格段に上がってるのを実感!俺ってこんなに接客上手かったっけ?
ホテルで働いてたときのデザートワゴンの経験がかなり活きてるな〜
にしても今日は確実にカレー(美味しくない)の記録更新だなぁ料理長にもおどろかれるくらいだから(笑)俺が盛ってると美味しそうに見えるらしい、、これで実際美味しければ言うことないんだけど、、
ってかホールの子たち表情無さ過ぎ!!勝手にとって食ってろみたいな空気が見て取れる。
それに比べて俺は、、常に笑顔!明るく接するからお客さまが俺の空気になじみやすくなるんだろうな!それに私お客さま皆様を愛すから(笑)とりあえず俺の笑顔は天下無敵ね!これで年上の女性を何度、、、おっとアブねえ!さて明日も仕事だから寝るか!!
接客それは心でするもの。心なしでは機械同然。いいこといった(笑)


三日坊主寸前 

July 22 [Sun], 2007, 0:08
すっかりブログ書くのわすれてた。。。
やっぱ向かないのかな俺?
今日バイトで意味不明な怒られ方した。バイキングのうどんってわざわざ店員がお盛りいたしますとか、言わないよな?
なのにホールのお偉いさんは盛ってあげることが優しさだと言う、、いやいや実際盛ってあげたら7割位の人が難色示したってーの!!そもそも自分がバイキング来てそんなことされたらウザイだろ!!アホか!!!!その前にてめえの部下の面倒よく見ろ!!スプーン何回もたりなくなってんぞ!
これだから勘違いさん達は困る、ありがた迷惑。もう少し視点変えた方が宜しくてよ?

引きこもり、、、、 

July 15 [Sun], 2007, 18:19
ん〜暇で仕方ない、職場決まったはいいけどまだ何時から行くのか連絡がない、、
外は雨だし出かける気も削がれる。
というわけで、暇つぶしにマカロンを作ってみたけどアーモンドプードルないから代わりにきな粉!!!
味は、、、、不味くないけどやっぱアーモンドの方が旨いな。けど我ながら上出来☆
卵黄余ったから、ついでにcreme patissiereも作ってみました。天才!!
なんでこんなに色々作れちゃうのかなぁ俺!!今世紀の生きる奇跡ここに参上!!!

職場決まる 

July 14 [Sat], 2007, 18:10
やっと職場決まった!しかし、スカイビル立地的にはいいけど、料理は宜しくないらしい、、、、
まぁここで骨埋めるわけじゃないからいいけどね!!
フランスでの経験少しは活かせるかな?
無理かなぁ〜なんか煙たがられそうだから、黙ってよう。
ってか、面接要らないって顔パスで入っていいのかな??
とりあえず包丁研いで仕事に備えよう!

気疲れ 

July 12 [Thu], 2007, 23:47
なんでただ働くだけなのにこんなに、周りに影響されつづけるのかなぁぁぁぁ、、、
どんどん日本が嫌になってくる。フランスからのメール見るたびに戻りたくなる、あの自由だった頃に。
本日唯一の救いは、アメリカに留学してた姉の友人にこの気持ちを理解してもらえた事。
日本飛び出した人がきっと誰もが感じることなんだって思えただけで気持ちが少し落ち着いた、、
さっさとまたフランスにいこーっと!

とんかつを食すIN 羽田空港 

July 10 [Tue], 2007, 19:56
今日は横浜で買い物がてらに職場探し、、、、、、の予定がある一本の電話で思わぬ方向へ・・・・
電話の相手は、高校の時バイトしてた店の店長から
店長「今どこいるの?」
俺 「はい、今横浜のそごうです。」
店長「あそう、どうせ暇してんだろ?今日飯食いに来いよ!」
俺 「はい!?羽田までですか?!」
店長「そうだよ、俺3時から休憩だから・・・1時に来な!!」
俺「今日はちょっと、、」
店長「文句あるの?」
俺「ありません。。。。」
店長「じゃあ、待ってるから!」ぷーぷーぷー
・・・・・・・・・・・なんて勝手な!!
でも承諾したからにはいかねば、、
京浜急行でいざ羽田空港へ!!そして30分後到着!
さぁて店はどこかな・・・あったここか!!なかなか綺麗な店だな、さすが羽田空港!
そして店長登場。軽く挨拶を交わして席へ、越後もち豚のロースカツ2100円を注文。
良かった店長がご馳走してくれて、、ランチ2100円は今の自分には痛い出費だから助かった。
その後、店長と店をあとにして地下の従業員用休憩室で近況報告と昔話♪
出会ってからもう6年この方とはきっと長い付き合いになっていくだろうな。期待に応えられるように頑張らないと!
今日はドタバタな一日だったなぁ。。。けどスッチーを沢山見られて良かった♪

悩める22歳 

July 09 [Mon], 2007, 23:27
どこで働くか帰国してから、今日までずっと悩んでる私。
未だにしっくりくる店が見つからない、、都内でるか横浜か、、
都内にでるメリット、横浜でのメリット、考えると深みにどんどん嵌ってく。
でも、今回の目的は渡仏の資金と語学、資格!だから店の知名度、レベルはどうでもいいはずなんだけど心のどこかで気にしてんだよな。。。
もう少し気軽に考えてみよ、今日は考えるの疲れた!!ビール飲もう!!!!!!!!!!!

祝  初ブログ 

July 08 [Sun], 2007, 23:59
初ブログ!!
興奮して何を書けばいいのか分からない。。機械音痴の自分がこのようなもの書いてみようと思ったことにとても驚いてる。いままで日記とか、書いてきたけど大体三日坊主。今回はいつまで続くだろう、、フランスにまた行くまで続けられたらいいなぁ。
今日夜から飲みだったのに急にキャンセルになって若干不機嫌、、せっかく新しい職場決まると思ったのになぁ。残念!!
帰国して一週間、そろそろ職場決めないと目標がどんどん遠ざかる。

築地で住み込みでもしようかな 笑
P R
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