サツマイモ活用!おやつ作ったれ!
November 22 [Sun], 2009, 15:04
今日はケイ氏が歩けないくらい痛風の発作が起き、急遽アリカフェはお休みしています。
家でダラダラするのもなんだし
お家にたくさんあるサツマイモで
虎次のおやつを作ろうではないかと。
おやつって言っても
簡単に出来るやつをね。
今日も超簡単!
「サツマイモの塩カラメル」を作りました。
《材料》 (2〜3人分)
*さつまいも…中くらい1本
*バター(マーガリンでもよい)…10g
*砂糖…大さじ山盛り1 (私はバターも砂糖も少し多めに入れます♪)
*塩と黒ゴマ…適量
《作り方》
【1】さつまいもは、洗って一口大の乱切りにする。水にさらしてアク抜きをしたあと、ザルにとっておく。

【2】(1)のさつまいもを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで5分くらい加熱する(竹串がすっと通ればOK)。
【3】フライパンにバターを熱し、ふつふつとしてきたら、さつまいもと砂糖を加える(中火から強火)。

【4】さつまいもを焼きつけながら、焦げないように時々フライパンをふる。全体に砂糖がからんだら、塩と黒ゴマをぱらっとふりかける。

出来上がり♪
ホクホクのお芋ちゃん♪
虎次もパクパクたいらげましたよ〜☆

「サツマイモの塩カラメル」
だなんて
洒落た名前ですが
芋の甘さを生かした
すごく素朴なおやつです。
山口さんちのレヒトにも是非どうぞ♪♪
家でダラダラするのもなんだし
お家にたくさんあるサツマイモで
虎次のおやつを作ろうではないかと。
おやつって言っても
簡単に出来るやつをね。
今日も超簡単!
「サツマイモの塩カラメル」を作りました。
《材料》 (2〜3人分)
*さつまいも…中くらい1本
*バター(マーガリンでもよい)…10g
*砂糖…大さじ山盛り1 (私はバターも砂糖も少し多めに入れます♪)
*塩と黒ゴマ…適量
《作り方》
【1】さつまいもは、洗って一口大の乱切りにする。水にさらしてアク抜きをしたあと、ザルにとっておく。

【2】(1)のさつまいもを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで5分くらい加熱する(竹串がすっと通ればOK)。
【3】フライパンにバターを熱し、ふつふつとしてきたら、さつまいもと砂糖を加える(中火から強火)。

【4】さつまいもを焼きつけながら、焦げないように時々フライパンをふる。全体に砂糖がからんだら、塩と黒ゴマをぱらっとふりかける。

出来上がり♪
ホクホクのお芋ちゃん♪
虎次もパクパクたいらげましたよ〜☆

「サツマイモの塩カラメル」
だなんて
洒落た名前ですが
芋の甘さを生かした
すごく素朴なおやつです。
山口さんちのレヒトにも是非どうぞ♪♪
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