My Sweet Diary

ミルク風味のおやつパンです
小さめで　あっさりしてて　軽いので
ついつい　口に入れてしまいます(#^.^#)

最近は
バゲット、まるパンなどなど　作るパンがワンパターン・・・
でも　使う酵母をかえているので
微妙に　香り、食感などが　違ってます
そんな違いを比べつつ　パン焼きを楽しんでいます

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胡桃パン♪



そして　スープも♪
寒くなると　温かいスープがうれしい♪
これは　野菜、ウインナー、そして　豆乳も入れました
豆乳をそのまま飲むのは　いまだに苦手だけど
スープに入れたり、料理に使ったりと
いろいろ取り入れていきたいと思ってます

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パン用玄米粉ミックスのパンです
玄米の香ばしい香りと　米粉独特の食感が
おいしいです♪♪

成形をいろいろにして遊んでみました
あ、写真に載せられない微妙な焼き上がりのパンも
あったりします(^_^;)

今日は（も）早起きして　朝から　キッチンで
あれこれ　下ごしらえしたり、パンを作ったり・・・と
朝は　いつも元気です

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グラハムのプチプチ食感がうれしいパン♪
最近は　
ヨーグルト酵母と酒粕酵母の2種が冷蔵庫にあり
これは　後者

今朝は　4時半に起き　キッチンでごそごそ・・・
パソコンを開いて　メールチェックして・・・
そして　ほんのり明るくなってから　ゴミだしついでに
ワンコと散歩しました
（ワンコがあまり歩かないので　実際のところ　私の散歩です）
家を出たときは　寒かったけど
ささっと早歩きしているうちに　体が温かくなりました

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そば粉入りのパン♪

そば粉のガレット、そば粉のパン・・・などなど
ここ２、３週間ほど、そば粉を楽しんでました
つぎは　生そばを食べたいところ(^_^;)



パンの三段積み（深い意味はないのですが・・・・）



　　　これは　違う配合、形で焼いた
　　　そば粉のパン
　　　そば粉パンに合うかなと思い
　　　スープに醤油を
　　　落としました

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最近　代わり映えしないパンばかりですが・・・
リーンなパンを半分に切ったところです
フランスとヨーグルト酵母の組み合わせで
ちょっとだけ　バターも入れました



まるパン♪
江別製粉全粒粉と黒糖が入ってます(#^.^#)
サンドにも使えるよう　黒糖は　ほどほどに。

パンは　昨日、そしてちょっと前に焼いたものです
今朝も　パンを焼いたけど
日が昇るのが遅くなって　早朝写真が撮りづらくなったので
今日のパンの写真は　また　あとで撮るつもり

ミミィに　すごく早く起されるため
パンが　まだうっすら暗いうちに焼きあがります(^_^;)
もうちょっと　ゆっくり寝ていたいと思うのに・・・

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くるくるっと巻いたバターロール成形、ひさしぶり〜(#^.^#)
1冊目レシピよりも　あっさりめの配合で♪



いまいちな焼き色ですが・・・これもくるくる成形♪
パン用玄米粉ミックス使いで　こうばしい香り〜


話かわりますが
レンズを買い足しました


　　新たに購入したのが
　　このレンズ
　　Nikon　Ai AF Nikkor 50mm F1.4D

　　F値の高いレンズが欲しくて購入

　　今までは　カメラ、レンズとも
　　近くの電気屋さんで買ってましたが　
　　今回は　ネットで買いました


　　これは
　　いつも愛用していたレンズ
　　AiAF Micro Nikkor 60mm F2.8D

　　すごく気に入ってますが
　　以前から使ってみたかった
　　上のレンズを買い足し(^_^;)




レンズ写真（写真加工無し）
上のレンズ写真は　下のレンズ使用で
下のレンズ写真は　上の新しいレンズ使用です
（ロールパンは　下レンズMicro Nikkor 60mm使用）

あと　カメラを買ったときについていたレンズも時々使います
（Nikon　AF-S DX Zoom Nikkor ED18-70mm F3.5-4.5G （IF））

参考までに　ニコンホームページ説明も
Nikon　Ai AF Nikkor 50mm F1.4D　→こちら
Nikon　Ai AF Micro Nikkor 60mm F2.8D 　→こちら
Nikon　AF-S DX Zoom Nikkor ED18-70mm F3.5-4.5G （IF）　→こちら

レンズを買いつつも　まだ　カメラ自体　使いこなせていない状況・・・です　汗
いろいろな機能がありつつ（あるはず）　取り扱い説明すら　理解できずにいます
が、そんな機械音痴な私でも
３，４年前？？に　カメラ、そしてレンズを買って以来　写真がすごくおもしろくなりました


新しく買ったレンズで　ミミィも撮ってみました(^_^;)

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最近　ちょっと涼しくなって　パン生地が扱いやすくなったものの
やはり　成形の簡単なパンばかり・・・(^_^;)
もっと秋めいて　過ごしやすくなったら
成形を楽しむパンなど　焼きたくなるかな？？ならないかな？？



　　　ふんわりふわんふわんなのが
　　　伝わるといいのだけど・・・

　　　大好きなベージュ生地♪
　　　そして　すごく　香ばしい♪
　　　パン用玄米粉ミックスの
　　　おかげ〜♪
　　　　　

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まるパン♪
ぶどうの酵母で作りました
しっとりもちもちで　やわらかくて　おいしいパンになり
いちご酵母のパンを思い出しました(#^.^#)

ぶどうを食べきれないほどたくさんいただいたので
ぶどうで　いろいろ作りました


　　　酵母をおこして
　　　パンケーキを焼いたり
　　　パンにしたり・・・





　　　ぶどうジュースにしたり
　　　ぶどうゼリーを作ったり・・・






野菜、果物が食べきれないほどたくさんあると
料理意欲がわいて　キッチンにいる時間が長くなります

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ワンパターンで変化のない写真ばかりです(^_^;)

丸めるだけの　成形の手間のないまるパン♪
ここ数日は　こんがり焼いてバターを落として♪
最近　パンには　無塩の発酵バターをつけています

暑くなると　朝は　パンと　コーヒー、または紅茶だけ・・・
サラダ、またはスープくらいあったほうがいいとは思いつつ
なかなかとれません
お昼も　炭水化物だけだったり・・・



　　粉は　クオカで買った
　　パン用米粉ミックスや、
　　パン用玄米粉ミックスを
　　使ったり
　　はるゆたかだったりと　いろいろ

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