今日のおさかな11

August 01 [Tue], 2006, 16:07

銀鮭の香草パン粉焼き

miyuです。
いつもなかなか決まらない魚選びですが
今日は即決まり
色艶のいい脂がのった『銀鮭』(宮城産4切れ398円)に
かなり惹かれました。

パン粉にガーリックパウダー、粉チーズ
数種類のドライハーブを混ぜて、小麦粉と卵をつけた鮭に
まぶしてオリーブオイルで焼きました
粉チーズの入った衣で焼くとパリット仕上がってとっても香ばしい

これからもっと魚が美味しい季節になりますね
生サンマも見られるようになって、徐々に秋が近づいているのでしょうか?
でもこの暑さを考えると程遠いような気もします・・・。

暑いよ〜

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miyu→くまさん
くまさんへ
へ〜。ししゃもも一手間加えるだけで豪華な一品になるね〜
でもこっちだと、あんまりししゃも売ってない気がするんだけど
気のせいかな〜??
もし見かけたら作ってみよっと貴重なレシピを教えてくれてありがとう。

ブログ楽しみにまってるよ〜
August 06 [Sun], 2006, 23:19
くまさん
miyuさん、お久しぶりです
美味しそうなお魚料理!私は、ししゃもがマイブームなんです。ちなみに北海道産のししゃもですよフライパンにオリーブオイルを熱して、ししゃもを焼きルッコラ・しそ・みょうがを食べやすい大きさに切りポン酢をかけて食べてます。
ブログは、まだ準備中です。今月こそ開設を実現したいと思ってます。
August 04 [Fri], 2006, 20:34
miyu→RICO
ROCOちゃんへ
ほんと?おいしそう??ありがとう
梅雨明けしたけど、関東の方は涼しかったみたいだね
こっちは30度を超える暑さが続いてて
眠れぬ夜をすごしてるよお日さまが出るのは嬉しいけど
湿気が多いのはかなり辛いわ〜。
でも今日あたりはそっちも暑そうだね〜。
プール楽しそう

浴衣、みんな一人で着てエライね〜
でも自分で着たほうが苦しくなくて楽じゃない?
今は浴衣に『半衿』つけたり『柄足袋』はいたり、楽しんで着るのが流行みたいだから
RICOちゃんも可愛く着たのかな?
確かに勉強になるね〜。

最近物忘れ激しいけど、わかんないこと有ったらいつでも聞いて 笑

August 04 [Fri], 2006, 11:20
miyu→あお*
あお*ちゃんへ
あお*ちゃん、アタシも手を抜けるもんなら抜きたいっ!
なんせ火を使わない料理のレパートリーが少ないもんで
いつも通りの献立です
たまに『冷やし麺のトロトロかけ』系を作ったりするくらいかな〜。(←十分手抜きだって)

きょうも暑くなりそうだね〜
August 04 [Fri], 2006, 10:56
RICO
おっさかなだぁぁ〜
きちんと登場してみました
わぁ♪ とってもおいしそう
金沢は暑いんですか!?
こっちはぜんぜん暑くなくてなんだかもの足りませんっ!
夏大好きなのに・・・。
プールとか行きたいよ〜

下の日記で浴衣の写真見ました
今年も仕事で浴衣きました。
おかげで1人で着れるようになりました・・・
でも、いい勉強になりますよね〜!
仕事のこととかわかんないことあったら聞いちゃうと思いますが教えてくださいっ
miyu姉さま、遠くにいても頼りにしてます
August 03 [Thu], 2006, 21:55
あお*
miyuちゃん、えら〜いっ
こんなに暑くてもちゃんとお料理作ってるなんて。
私は最近、かな〜り手を抜いてます
なるべく火を使わないように…^^;

私もサンマ大好き〜
でもほん〜と暑くて暑くて、
まだまだ秋が近づいてる気配はしないね〜。
August 03 [Thu], 2006, 21:21
■プロフィール■
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夫婦:yu(♂)&miyu(♀)
趣味:yuは読書、miyuはスポーツ     クラブと料理
初めて経験する北陸での転勤生活。食べること・飲むことが好きな2人が、色々な美味しいモノや観光スポットをご紹介していきます。
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