frogface diary

　ということで、これが初めの全体像です。全部、おいしかったです。こだわりをもって丁寧に料理していることが伝わってきます。　上から、きびなご、地鶏刺し、カツオのたたきです。鶏がうまい！初日の夜の地鶏は何だったんでしょう。あちらはただこりこりと固いだけ。こちらは美味かつ適度な歯ごたえで、しょうがを載せて、甘いタレを漬けて、思い出すだけでよだれが。かつおのたたきは、タレと、タマネギとの相性抜群。正直、これだけバケツ一杯食べたい気分でした。　そして、遅れて出てきましたのは、名物「焼き豚骨」。何時間も煮込んだ豚骨（要は、スペアリブです）を焼いたもの。余のおいしさに、同行者は骨まで食っていました。　そして、感涙ものだったのが、このなす田楽。どうでしょう、このとろとろ感。なすが、とにかくでかかったんですけど、そんなこと関係なく、ぺろりといただいてしまいました。とろっとろのなすにまとわりつくような味噌の旨さ。焼酎が進みました。
　ぱんぱんにふくれあがったお腹。それでも、白いご飯と岩のりのお味噌汁で締めました。ああ、幸せ〜。
　夕食付きの旅館は今日まで。明日は、枕崎からぐるっとまわって、鹿児島市内のホテルに泊まります。
　ああ、おいしかったなあ。