二次会幹事マニュアル(実際に下見に行く)その2

April 13 [Tue], 2010, 3:42
完全貸切か
なるべく完全貸切が望ましいが、一部一般客に開放していたり、複数のパーティーを同時に行う会場も完全貸切でない場合は、
音がどれくらい漏れるか、会場がどのように仕切られるのかをチェック


広さと人数のバランスはとれているか
ぎゅうぎゅうづめでも、広すぎてガランとしててもダメ


利用できる時間は
幹事組の準備時間と、終了後の撤収時間も含めて、何時間貸し切れるかをチェック


料金は予算内か、支払いはいつか
○人の場合はいくらで、追加で人数が増えた場合、減った場合の料金もチェック本予約の手付金がいくらで、残額は当日の終了後でいいのかなど。


料理の味や量はどうか
当日出される料理のメニューや写真を見せてもらったり、実際に食事をしてみてもいい


延長はできるか、した場合の料金は
プログラムが押してしまったり、撤収が遅れてしまうことはよくあること。延長してしまったケースもチェック


立食形式にできるか、または着席形式にできるか
最近は立食形式が多いが、二次会のスタイルに合わせて、人数との兼ね合いで可能かチェック


飲物の種類は豊富か
飲み放題スタイルなら、飲み放題のメニューを見せてもらう。ソフトドリンクのチェックも忘れずに

ブライダルマネー
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