”但馬牛おろしハンバーグ”ポン酢であっさり召し上がって下さい〜♪ 

2016年07月25日(月) 17時54分
ハンバーグシリーズ最後は、和風ハンバーグの代表”おろしハンバーグ”です



お肉の甘みとスパイスの効いたハンバーグを、あっさりとしたおろしポン酢でお召し上がり

下さい。デミグラスソースやトマトソースとは違ったシンプルな味もなかなか良いものですよ

こちらも老若男女とはず、ご注文頂いております人気のハンバーグです。

是非、お試しアレ〜


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土用の丑限定メニューがスタート!”但馬牛ローストビーフ重” 

2016年07月20日(水) 17時29分
本日から始まりました”土用の丑限定メニュー”。



7/20〜8/3の期間のみお出ししてます”但馬牛ローストビーフ重”で

ございます。

村岡産コシヒカリの上の但馬牛のローストビーフを敷き詰め、その上にオリジナル

特性タレをかけて仕上げました。

程よい甘さと香ばしさで美味しいですよ

暑いこの時期でもあっさりお召し上がり頂けます

1人前・・・1280円税別 数量限定ですので場合によっては当日分完売の

場合もありますのでご了承下さいませ。

皆さまのご来店お待ちしておりま〜す


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はっぴーマンデーイベント!村岡産ピーマンの美味しさを皆さんに!。 

2016年07月19日(火) 6時02分
3連休最後の昨日、毎年恒例の”はっぴーマンデーイベント”が

開催されました。

これは生産量の多い村岡産ピーマンのPRを兼ねて行っている

イベントで、もう6回目になります。



横断幕の通り、メインは輪ゴムを付けたピーマンを桶の水に浮かべ

時間内のどれだけ沢山のピーマンを釣るかを競うゲームです。



大人の部、子供の部の2部構成なので、親子で出場という方も多数

いらっしゃったと思います。



景品は当駅ならではの但馬牛を中心にした品々。

大人の部の優勝者にはなんと但馬牛焼肉1万円分

その他の2位・3位の方々には但馬牛の加工品6品〜4品を贈答

させて頂きました

来年も開催しますので、皆さん是非ご参加ご観覧下さいませ


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ジオパーク、ジオパーク。。。。。世界ジオバークセットーー!!!(ハンバーグです) 

2016年07月13日(水) 18時13分
今回もハンバーグシリーズという事で、「山陰海岸ジオパーク」にちなんで

つくったメニュー”世界ジオバーグ”をご紹介いたします。



こちらのハンバーグは、三等分したハンバーグに三種のソースをトッピング。

写真の通り、右からデミソース・おろしポン酢・チーズトマトソースとかけております。

ハンバーグの断面を”地面の断層”、トマトソースを”火山のマグマ”、大根おろしを”自然の雪”、

デミソースを”大地”をイメージしています。

特有の地形や自然によって、数えられないくらいの恵みや恩恵を頂いた但馬の美味を

是非お召し上がり下さいませませ

・世界ジオバーグ単品・・・1人前 1040円
・世界ジオバーグセット・・・ 〃 1480円
※税別価格です。

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但馬牛のハンバーグを定番のデミソースで! 

2016年07月07日(木) 5時50分
今回は前回に引き続きハンバーグをご紹介いたします。



こちらはハンバーグと言えば定番のデミグラスソースで召し上がって頂く

”但馬牛ハンバーグセット”です

但馬牛のお肉の味と肉汁が詰まったハンバーグに、デミソースのコクがある

味わいがよく合います。

王道中の王道といったところでしょうか

他のチーズ焼きや、おろしポン酢等々も沢山ご注文頂きますが

こちらのデミソースのハンバーグもほぼ同じくらいに人気があります。

ハンバーグ本来の味を味わうには一番なのかもしれませんね


・但馬牛ハンバーグ単品・・・940円

・但馬牛ハンバーグセット・・・1380円

※何れも税別価格


こちらも是非お召し上がり下さいませ〜


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但馬牛チーズ焼きハンバーグ〜♪ 

2016年07月03日(日) 15時48分
今回から4回ほど但馬牛ハンバーグシリーズと題しご紹介させて頂きます〜

今回はこちらの”但馬牛チーズ焼きハンバーグ”でございます。



最初のミンチから精肉部・厨房でつくりレストランや売店にてご提供させて頂いてる

逸品です。

ややスパイスが強めの味付けに柔らかい舌触りと但馬牛の素材の良さから出る

牛肉の味わい。当駅ならではのハンバーグとなってるんじゃないでしょうか。

使ってるお肉はもちろん100%但馬牛肉。

豚肉や合い挽きとは違う味を是非ともご堪能頂きたい思います。

脂の甘みに加え、トマトソースの酸味とチーズの濃厚な味が美味しさを引き立てます。

1人前・・・セット(ごはん・味噌汁・サラダ付) 1380円
    単品  940円 (※何れも税別価格)

お肉も美味しいですが、ハンバーグもおススメですよ


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どんぶりシリーズの最後は”但馬牛重ねカツ丼”です〜。 

2016年06月30日(木) 5時48分
今回はレストランの人気どんぶりメニュー紹介の最後を飾ります

”但馬牛ソース重ねカツ丼”をご紹介します。

但馬牛のバラ肉とモモ肉の薄切り肉をミルフィーユのように重ねたところから

”重ねカツ”と命名してます但馬牛のカツシリーズ。

それをオリジナルソースで召し上がって頂く丼からこの名前になりました。



ソースカツ丼には2種類ありましてノーマルサイズと、ビッグサイズの

”但馬牛はみだしソース重ねかつ丼”。

写真は公社の”はみだし”の方になります。もちろん違いはカツのデカさです

バラ肉の甘みとしつこくない赤身の味わいが丁度よく、食べやすいカツであります。

ソースも含め味をしっかり目なのでこちらもガッツリお米が頬ばれると思います。

これも老若男女問わず人気を頂いてるメニューですね

・但馬牛ソース重ねカツ丼・・・1000円(税別)

・但馬牛はみだしソース重ねカツ丼・・・1340円(税別)

こちらもおススメの丼メニューですので、一度お為下さいませ


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牛肉+どんぶり=牛丼ですよね! 

2016年06月27日(月) 19時01分
牛肉+ガッツリと言えば、やっぱり”牛丼”ですよね!。



もう丼物としは不動の地位を気づいてますよね

牛肉の甘みと醤油の味付けと言う日本人にとってドストライクな味付け。

当駅の但馬牛丼も王道的な味付けで、自信を持ってお作りしています。

遠方から、この牛丼を目当てに来て下さるリピーターさんもいらっしゃいます。

上質な素材の美味しさを生かした王道の味、是非お召し上がり下さいませ


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女性にも人気!角煮丼!!。豚ではなく牛です;^^ 

2016年06月22日(水) 17時25分
と言う訳で今回は”但馬牛角煮丼”をご紹介させて頂きます。



その名の通り、美味しい村岡産コシヒカリの上にじっくり煮込んで味が染みまくってる

但馬牛の角煮が乗っております

老若男女問わずご注文頂くんですが、若い女性からのオーダーが結構多いように

思います。理由は1に良くわかりませんが、見た目と名前で味が創造しやすいのと

少し甘口な角煮のイメージが女性に好まれるのかもしれません。多分。。。

じっくり煮込んで味がしみ込んだ後、一晩置いて落ち着かせます。

より味がしみ込むのと、実崩れしにくくなるそうです。

あと、冷めて上に固まった余分な脂分は捨てます。

お客様のテーブルへ運ぶ際にも、ごはんの上に角煮はプルプル揺れるんですよw。

プッチンプリンかと心の中でツブやきながらお運びしてます

そんな角煮丼、1人前 1200円(税別)でございます。

こちらも是非一度味わって頂きたい、おすすめドンブリメニューでございます


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但馬牛スタミナ丼で精を付けて下さい!。 

2016年06月21日(火) 11時56分
先々週より、当駅のレストランメニューを改めてご紹介させて頂いておりますが、

今回も人気の丼シリーズとして”但馬牛スタミナ丼”をご紹介致します。



見た目の通り、美味しい村岡産コシヒカリの上にDODONをボリュームたっぷりの

但馬牛を乗せたドンブリでです

よく「但馬牛丼」とどう違うんですが?と聞かれますので、簡単にご説明を。

◎但馬牛丼・・・一般的に知られてます”醤油+砂糖”のいわゆるすき焼き風な味付け

◎但馬牛スタミナ丼・・・焼肉のタレ(オリジナル)で炒めた食欲もりもりガッツリ系ドンブリ

であります。

1人前・・・吸い物・漬物付 1300円(税別)

男女問わずご注文頂きとっても好評なドンブリメニューなんですよ

これから暑さが増すこの時期、見るだけでヨダレが出そうな但馬牛スタミナ丼を是非お召し上がり

下さいませ〜

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