以前から行ってみたいなと思っていた、
銀座パスフェへ行って参りました
国際グルメ・コンクール金賞を受賞をした、
岸野シェフが本気で作った、どこにもない、
も〜ちもち食感の究極の”生パスタ”のお店でございます
安全品質、安心素材、無添加、無着色、
大量生産しているメーカーから仕入れず、
独自のこだわり製法で、
こだわりの手作りをしていらっしゃるのですが、
お店は非常にカジュアル。
席には「生パスタ占い」などもあり（笑）、
頼むものに迷ったら占いを頼ってもいいかも
今回私がいただいたのは、
「トマトとモッツアレラチーズの冷たい生パスタ」
でございます
ニンニクチップとトマトの乗った、
オリーブ入りのジェノベーゼパスタです。
今まで体感したことのない、
もっちもちの麺で、驚きました〜
一緒に行った彼は、
朝からなにも食べて無かったそうで（笑）、
あさりのボンゴレビアンコと、
リガトー二のゴルゴンゾーラをオーダー。
私も少し味見させてもらいました
あさりのボンゴレビアンコ
あっさり塩味で美味しい
にんにくが効いてます
リガトーニのゴルゴンゾーラ
濃厚ソースで、ボリューム満点。
このリガトーニもかなりモチモチ
16時頃伺ったにも関わらず、
並んでいるお客様もいて、
人気店なんだな〜〜と思いました
また行きたいお店です
銀座パスフェ
〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-14-1Ｆ
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/Access.html
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リガトー二のゴルゴンゾーラをオーダー。
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濃厚ソースで、ボリューム満点。
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